作 者:(法)文森特·阿米艾勒(Vincent Amiel) 著;張紫怡 譯
定 價:39.8
出 版 社:電子工業出版社
出版日期:2018年05月01日
頁 數:86
裝 幀:平裝
ISBN:9787121343285
●西葫蘆菲達奶酪薄荷磅蛋糕
●迷迭香雙橄欖磅蛋糕
●瓜子玉米磅蛋糕
●肉膘小洋蔥卡蒙貝爾奶酪磅蛋糕
●香梨核桃羅克福干酪磅蛋糕
●青紅椒米莫雷特奶酪磅蛋糕
●帕爾瑪火腿無花果磅蛋糕
●羅勒青醬西班牙小辣腸磅蛋糕
●腌聖女果迷迭香羊奶酪磅蛋糕
●菠菜羊奶酪磅蛋糕
●咖喱雞肉香菜磅蛋糕
●唐杜裡鴨肉青豆磅蛋糕
●小茴香三文魚磅蛋糕
●煙熏三文魚芝士磅蛋糕
●西班牙辣味香腸鱈魚磅蛋糕
●馬蘇裡拉奶酪香芹磅蛋糕
●茄子磅蛋糕
●陽光蔬菜磅蛋糕
●雞肉磅蛋糕
●橙子磅蛋糕
●部分目錄
快餐、野餐、開胃前餐、早午餐、午後小食……不論何時,磅蛋糕都是完美之選。你可以按照文森特·阿米艾勒著的《百變磅蛋糕,一個模具就OK!》中提供的多種磅蛋糕烘焙食譜,挑選制作時髦的無花果磅蛋糕、帕爾瑪火腿磅蛋糕,充滿異域風情的咖喱香菜磅蛋糕等,還有奇特的魚肉磅蛋糕及經典的法式磅蛋糕……在好喫又樸實的甜點前,相信你定會在甜美中融化煩惱,心生歡喜。另外,你還可以隨意添加你喜歡的用料制作專屬於你的磅蛋糕,體驗無限創意的百變美味!
(法)文森特·阿米艾勒(Vincent Amiel) 著;張紫怡 譯
文森特·阿米艾勒(Vincent Amiel),烹飪設計師、美食作家。曾在法國地中海酒店、圖米埃爾酒店擔任主廚。如今,他專注於烹飪書籍的創作與出版,曾出版多部烹飪和烘焙書籍。並與法國《Saveurs》和《Elle餐桌》雜志合作,創作不同風格的創意美食主題欄目。
張紫怡,畢業於中山大學法語專業,曾在法國企業、電影機構等從事翻譯工作。關注並致力於法國時尚與生活方式作品的翻譯和文化交流。