你從未見過的絕美之書！第20屆世界美食美酒圖書大獎賽開幕重點展示書！上演好看手繪風土食物轉化故事！

●  004什麼是臺灣味
008 物盡其用的哲學
010 我們是種籽
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●醬缸裡的滴滴答答·腌漬類
012 老菜脯 金桔菜脯醬
018 豆 豉 豆豉茄醬
024 破布子 蕃茄破布子醬
030 漬 瓜 蔭瓜仔肉醬
036 咸 菜 梅干橄欖醬
042 豆 瓣 丁香辣豆瓣醬
048 豆腐乳 腐乳芫荽醬
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●太陽與風拂拂曬曬·干燥類
054 蝦 米 芋香蝦米醬
060 咸 魚 咸魚雞粒醬
066 魚 干 香菇蔥蒜扁魚醬
072 菜 干 筍干蝦蒜醬
078 咸豬肉 咸豬肉芹菜醬
084 香 菇 香菇芹菜辣油醬
090 烏魚子 烏魚子蒜苗醬
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●一樣米要飼百樣人·米食類
096 米 酒 蒸魚露醬
102 酒 釀 菊花甜酒釀醬
108 紅 曲 玫瑰紅曲醬
114 咸 蛋 咸蛋鼕菜醬
120 綠 豆 杏仁綠豆醬
126 花 生 花生芝麻蒜醬
132 芋頭番藷 地瓜麥芽醬
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●靠山喫山大地物產·農產類
138 蔥蒜韭 蔥蒜酥油醬
144 老 姜 老姜樹子鼕瓜醬
150 青 草 香椿菜脯辣椒醬
156 藥 膳 人蔘枸杞料酒
162 鳳 梨 鳳梨豆豉醬
168 葡 萄 葡萄紅茶果醬
174 桂 圓 桂圓紅棗醬
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●謝天謝地喫飽喫巧·人生調味
180 豬油蔥酥 豬油蔥酥醬
186 麻 油 麻油姜醬
192 烏 醋 五香醋辣醬
198 醬 油 馬告清蔭油醬
204 黑 糖 香草黑糖醬
210 椒 油 芝麻椒油醬
216 苦 茶 桂花苦茶姜醬

用35個具代表性的經典魅力食材釅釀成醬，這是在臺灣生活的氣味，也串起了每個人心中的食物情感與回憶。繼銷售好評的《二十四分之一挑食》後，種籽設計再次以35個經典代表食材：咸魚、烏醋、豆豉、豆瓣、酒釀、辣椒紅油、醬油、烏魚子、老菜脯、蝦米、綠豆、花生、咸豬肉、香菇、豆漿、藥膳、桂圓、鳳梨、魚干、苦茶、蔥蒜韭、紅曲、豆腐乳、菜干、咸菜、葡萄、破布子、豬油、青草、麻油、油蔥酥、黑糖、芋仔蕃藷、米酒、老姜釅釀成醬，用醬來觸類旁通，以這料理之魂，帶出更多料理滋味。
醬，雖不是主食，但是透過醬料，就像靈魂找到了軀體，臺灣的各色菜肴滋味得以輕易展現。尤其在食安問題充斥的年代，喫自己做的醬，最實在！用它入菜烹煮出多式創意料理，更能畫龍點睛，喫出食材新鮮美妙滋味，更在美味中品嘗到滿滿幸福感！

(中國臺灣)種籽設計 著 著