●序言：愛的早餐伴你成長
●——神一樣的早餐媽之愛心寄語
●Chapter01發面食物好消化：暄軟的包子和饅頭
●發面團的制作
●菜肉大包子——家的味道溫馨
●南瓜包&南瓜饅頭&南瓜發糕&南瓜玫瑰饅頭——尖叫吧，南瓜君
●奶黃包&豆沙包——甜食控的愛
●蜜汁燒包——香味醇厚的廣式風味
●生煎包——的焦黃更可口哦
●豆渣饅頭&豆渣窩窩頭&豆渣蔬菜餅——巧用豆渣做主食
●蔥油花卷——咸香適口人人愛
●Chapter02那些“花招”頻出的餅們
●蔬菜餅&西葫蘆蛋餅——千變萬化的各式蔬菜餅
●培根菠菜奶酪烘蛋餅——異域風情的誘惑
●軟糯香甜的南瓜餅——南瓜季節一定要喫南瓜餅
●青椒牛肉卷餅——牛肉與青椒的親密接觸
●秋葵臘腸薄煎餅——隨手撚來的美味
●土豆絲餅&番茄丸子湯——土豆控們的愛
●蔥花餅&芝麻醬餅&果仁紅糖餅——經典的手撕餅
●臘汁肉夾馍——“中國漢堡包”
●部分目錄

小學階段的孩子身體發育正處於快速增長期，飲食要營養、多樣化。喫得過少，孩子第二節課後就會出現饑餓，課堂上就會注意力不集中；營養過量，孩子又會出現肥胖癥，影響身體的正常發育。
在早上緊張的時間內，如何給孩子準備營養合理的早餐，讓孩子喫好早餐精神飽滿地去上學顯得尤為重要，也是每位媽必修課。
本書不僅有單品的詳細做法，還有整套早餐的營養介紹，分粥類、面條類、包子饅頭類、餃子餛飩類、餅類、米飯類、面包類、西式早餐類8大類，種類齊全，是小學生家長學習借鋻早餐做法的佳操作指南。

鄭娟 著