焦桐，臺灣《飲食》雜志創辦人，“二魚文化”事業有限公司負責人，臺灣飲食文化協會理事長，臺灣“中央大學”中文繫副教授。
1956年生於臺灣高雄市，曾習戲劇，喜詩歌，著有《蕨草》、《咆哮都市》、《接近壯陽食譜》、《臺灣味道》、《暴食江湖》等詩歌散文集二十餘種，編有《臺灣飲食文選》、《星級名廚的料理秘訣》等。任臺灣“年度餐館評鋻”專家團召集人，曾策劃主持過“隨園晚宴”、“印像主義晚宴”、“文學宴”等多種主題宴會，酷愛美食，認為享受美食是人生中很絕妙的美學體驗。