“美味訣竅一目了然”繫列是一套操作簡單、方便實用的家庭美食類圖書,能夠幫助初學者輕松掌握制作面包、甜點及意大利面的技巧和方法。“五星難度標注法”便於您選擇適合自己能力的美味配方。
石澤清美著的《面包制作基礎(美味訣竅一目了然)》為該繫列之一,是以制作家庭面包為主的實操類圖書,注重簡單、實用和家庭性,所需工具常見、操作簡單。全書共介紹了幾十款營養美味的家庭面包,材料配比合理.營養搭配均衡,每款面包的制作都配有直觀的實物照片,制作步驟清晰、詳細、循序漸進,以確保每一位初學者都能輕松學會並制作出精美的面包。本書還贈送“制作面包所需工具和材料”的小冊子,方便制作每一款面包時都能參考查閱。