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出版社:山東科學技術出版社 ISBN:9787533176396 商品編碼:1473390059 品牌:文軒 出版時間:2015-01-01 代碼:35 作者:濟南電視臺都市頻道《鼕喫蘿卜夏喫姜》欄目組著
" 作 者:濟南電視臺都市頻道《鼕喫蘿卜夏喫姜》欄目組 著 著作 定 價:35 出 版 社:山東科學技術出版社 出版日期:2015年01月01日 頁 數:211 裝 幀:平裝 ISBN:9787533176396 ●第1章清爽涼拌 ●老濟南酥鍋 ●老濟南酥魚 ●荷香醬肘 ●雞絲涼面 ●芥蘭筍拌金針菇 ●苦菊拌蟄頭 ●藍莓山藥 ●芹香豆腐干 ●傳統熗腰花 ●老醋蹄花 ●饞嘴蟹鉗 ●蔥椒魚條 ●瓊脂豆腐 ●珊瑚茄子 ●塘藕牛頭 ●臘八鵪鶉蛋 ●徐老爺珊瑚藕 ●第2章養生素炒 ●豉香煎蒸鼕瓜 ●部分目錄 本書以熱線的形式收集觀眾很想學做的菜品,請大廚進行教學,將大廚烹制的百姓也可以在家學做的美味菜品收集書中,更有大廚多年經驗累積出來的廚房小妙招、廚藝小訣竅、營養搭配小知識等,使書的內容更豐富更吸引人。 濟南電視臺都市頻道《鼕喫蘿卜夏喫姜》欄目組 著 著作 《鼕喫蘿卜夏喫姜》是濟南電視臺都市頻道傾力打造的、以美食養生內容為主的一檔大型生活服務類品牌欄目。該欄目在同類節目中收視率和市場份額名列前茅,榮膺“中國擁有民生影響力十強欄目”“山東省靠前欄目”稱號。欄目開播四年以來,已經在節目中跟觀眾分享了三千多道美昧佳肴的制作方法,被廣大烹飪愛好者譽為“咱家菜譜”“飲食寶典”,充分體現了“全心全意服務百姓生活”的宗旨,深受觀眾喜愛。
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