★美食專家團隊傾力打造，教你用簡單的方式做出美味的飯菜，有葷有素、有湯有飯、低卡少油、營養解饞! ★蒸菜、煮湯、燜飯、熬粥、做鹵味、燉補品、做甜點一本全囊括，清潔無油煙，而且省時、省力更省心。★食材家常、營養均衡，烹飪步驟詳盡說明，好喫易學，讓人百忙之中也能輕松享受一頓美食。★銅版紙高清印刷，品相精美，閱讀收藏兩相宜，好看好喫好營養，一本既能滿足胃，又能治愈疲憊的居家烹飪推薦菜典！

●目錄：06 電鍋常識大集合07 電鍋烹調技巧大解析百變家常菜，蒸煮出生活的溫度10 電鍋蒸煮好喫有學問粉蒸排骨12 粉蒸排骨13 蒜香排骨14 南瓜排骨15 栗子蒸排骨、菠蘿蒸仔排16 魚香排骨、蠔油蒸小排17 豉汁蒸排骨18 芋頭燜排骨、芋頭燉排骨19 豆豉蒸裡脊肉……美味鹵出來86 電鍋燉鹵美味有學問87 蘿卜洋蔥五花肉88 油豆腐燉肉、紅曲蘿卜肉89 蘿卜豆干鹵肉 90 筍絲控肉、肉末鹵圓白菜91 茶香鹵雞翅92 鹵肉臊、鹵花生93 富貴豬腳94 紹興豬腳、紅仁豬腳……家常好湯，暖胃暖心102 電鍋煮湯好喝有學問103 餛飩蛋包湯、大腸豬血湯104 玉米濃湯、酸辣湯餃105 鼕瓜貢丸湯、玉米豬龍骨湯106 火腿鼕瓜夾湯107 蘿卜排骨酥湯108 苦瓜排骨酥湯、芥菜排骨湯109 玉米魚干排骨湯、海帶排骨湯110 黃瓜排骨湯、鼕瓜排骨湯……滋補靚湯，喫出健康好身體152 電鍋燉補藥材有學問153 藥燉排骨湯、肉骨茶湯154 蘋果紅棗排骨湯、淮山薏米排骨湯155 薏米紅棗雞湯、四物排骨湯156 香菇嫩排湯、蓮子銀耳瘦肉湯157 參片瘦肉湯、淮山杏仁豬尾湯158 四神湯159 四神豬肚湯、山藥燉小肚湯160 當歸麻油豬腰湯……菜飯粥不用等，一步到“胃”178 電鍋煮菜飯好喫有學問180 上海菜飯181 五谷雜糧飯、五色養生飯182 芋頭地瓜飯、雜菇養生飯183 南瓜雞肉蔬菜飯、雞肉五谷米菜飯184 金槍魚雞肉飯、雞肉蛋蓋飯185 山藥牛肉菜飯、蠔油牛肉菜飯186 臘肉蔬菜飯187 泰式蝦仁菜飯、三文魚菜飯……第六章 甜點點心一鍋搞定212 紅豆湯、紅豆湯圓湯213 綠豆湯、綠豆薏米湯214 花生湯、牛奶花生湯215 紅棗燉南瓜、花生仁燉百合216 姜汁地瓜湯、芋頭西米露217 冰糖蓮子湯、枸杞桂圓湯218 紫山藥桂圓甜湯、銀耳紅棗桂圓湯219 糯米百合糖水、百合蓮棗茶220 地瓜年糕甜湯、冰糖燉雪梨……

似乎每做一種不同的飯就要用一種不同的鍋具相當麻煩，所以《一口電鍋，一桌好菜》旨在教讀者們僅用一口電鍋，就能把蒸菜、煮湯、燜飯、熬粥、做鹵味、燉補品、做甜點這些美食統統搞定！除了這些功能之外，電鍋還可以保溫、熱菜、快炒、煎炸，可以說是電鍋的所有妙用這本書裡都有。一臺電鍋還能同時做多道菜，利用電鍋為自己和家人做頓飯，可說是既方便又省事。本書除了詳細介紹每道電鍋料理的做法之外，還有關於做菜的技巧與小常識，提供給讀者們豐富多樣的電鍋料理建議。電鍋料理不僅清潔無油煙，還能讓你省時、省力更省心，外出求學的學生，或是住在小套房怕油煙的人，就連一般家庭也適用。

生活新實用編輯部編著 著