◎作者小田真規子是日本美食達人、營養師。曾出演NHK料理節目，著有多本食譜，擁有眾多粉絲。
◎本書是2016年度日本食譜書大獎的獲獎作品。
◎書中的食譜大部分隻需要5分鐘就可以完成，簡單快手、適合忙碌的清晨，整理收拾起來也十分輕松。
◎即使是常見食材，換換配料、一點巧思，就有多種多樣的喫法，每一天的早餐都有驚喜。
◎做好的早餐不僅美味，而且賞心悅目，還能均衡攝入營養，為新的一天注入活力。
● 忘掉你喫過的所有早餐……4
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●讓人期待起床的早餐……6
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●隨心所欲的早餐……9
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●挑戰早餐優選的敵人……10
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●本書的使用方法……15
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●雞蛋早餐
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●讓天空放晴的太陽蛋……18
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●煎蛋喫法特集……20
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●美式炒蛋……22
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●水煮蛋……24
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●部分目錄
早上根本沒時間做飯、早餐做起來太麻煩、隨便買點填飽肚子就行……請忘掉這些借口，其實做一份營養又美味的早餐隻需5分鐘。
◎6種雞蛋做法、39款烤吐司——花樣眾多，每天都喫得不同；
◎冰淇淋貝果、巧克力香蕉芭菲——做法新奇，讓人意想不到；
◎衝泡味噌湯、梅干紫菜茶泡飯——日式料理，也可以輕松上手；
◎每章都有偷懶小貼士——怕麻煩也沒關繫，隻需要洗一個碗；
臨睡前想想明早喫什麼，白天積累的壓力也會不知不覺間消失無蹤。
好好喫早餐，不僅是對自己身體的愛護，更是為新的一天加油。
認真做早餐的你，將收獲一整天的好運氣。
小田真規子、大野正人 著 小田真規子、大野正人 編 小司 譯
小田真規子
日本廚藝達人、營養師。致力於食品造型與食譜開發的料理工作室StudioNuts創始人。曾參與制定日本中學生家庭科目教科書，出演NHK“今日料理”“早市”等電視節目，擁有眾多粉絲。以“每個人都能學會，簡單又營養的美味食譜”為理念，著有繫列食譜《料理基礎練習手冊》《提前做好早上裝盒就行的便當》《會得到誇獎的菜譜》等。
大野正人
日本繪本作家、撰稿人。1972年生於東京。文筆富於哲理且淺顯易懂，參與創作、撰寫的書籍總銷量超250萬冊。著有童書《不可思議的心，為什麼》、《為何夢想不能實現》等。
