●壹識迷途其未逸，覺今是而昨非
壹大董烤鴨幵始出現的時代背景
貳大董烤鴨的創新之路
參無設計不藝術大董的"大眾"和"小眾"
肆大董與蔥燒海參
伍機遇來之前，你要先準備好迎接它
陸"巔峰"之後的向內回探
柒意境源於深厚的文化背景
捌大董意境菜的出現審美、見識的重要性和培養過程
玖有創新，也要有繼承
拾照搬是件不倫不類的事
拾壹大董心中那些重要的人
貳大董圖說
大董"酥不膩"烤鴨
櫻桃鵝肝
青檸海鹽牛肉
……

本書隸屬於“味道的傳承”繫列。本書記錄的是中國烹飪大師大董的美食人生。從這套書中，讀者可以品十年磨一劍的名廚勵志人生和手藝傳承，感受精益求精、庖丁解牛的匠人精神，讀妙趣橫生的食材和美饌故事。

王碩,大董 著 董克平 編