作 者:[美]M.F.K.費雪 著 蘇西 譯
定 價:59
出 版 社:湖南科學技術出版社
出版日期:2020年10月01日
頁 數:240
裝 幀:平裝
ISBN:9787571002978
"?歐美飲食文學掌門M.F.K. 費雪自述傳奇飲食人生:走遍千山萬水,經歷戰亂生死,美食是她永恆慰藉。?當我們談到美食文學,M.F.K.費雪是繞不開的傳奇:詹姆斯·比爾德基金會終身成就獎得主、美國藝術暨文學學會終身成員、“費雪美食獎”因她而設,W.H.奧登、約翰·阨普代克、茱莉亞·查爾德、彼得·梅爾一致推薦的美食文學大家!?感動數代人的美食版《追憶逝水年華》,費雪本人認定的作品!記錄一路走來的口味成長,回顧人生值得記錄的一餐一飯。跨越大洋,歷經戰爭、遭遇離亂,世事復雜的年代,等
●"前言我的美食編年記 1912分享 1918 我的美食編年記 1919 我的美食編年記 1919—1927 第一隻牡蠣的滋味 1924 我的美食編年記 1927 我的美食編年記 1927—1928 海洋的影響 1929—1931 我的美食編年記 1929—1930 別樣的饑餓 1930 我的美食編年記 1930—1931 高貴與飽足 1929—1931 我的美食編年記 1931 我的美食編年記 1931—1932 海洋的影響 1932 海洋的影響 1935 海洋的影響 1936 驚魂記 1936 我的美食編年記 1936—1939 一個夢 1938 記憶中的三家餐館 1936—1939 海洋的影響 1937—1939 投海的旅鼠 1938裂痕 1939 我的美食編年記 1941女兒心 1941 寫給M.F.K.費雪的情書"
"《我的飲食歲月》是歐美飲食文學傳奇人物費雪的自傳體散文集。她用動情的筆觸,描寫生命中的喫喫喝喝,以及戰爭、饑餓、愛欲、得到、失去、溫情與淚水。在本書中,費雪寫到曾與她一起用餐的人們,有嚴苛的外婆、不善表達的父親、走到人生盡頭的丈夫、也有旅途中的陌生人;寫到人生中珍貴的美食記憶,新婚時的海上旅行、戰爭歲月中的郵船、人生第一套自己的房子、瑞士的小農場……食物陪伴了費雪人生重要的歲月,見證了她從做錯菜的小女孩、羞澀的少女、熱戀中的少婦到享受一人食的廚房女王。人生起起伏伏,有歡愉也有心碎,而食物是永恆的慰藉。"
[美]M.F.K.費雪 著 蘇西 譯
"M.F.K. 費雪美國女作家、美食家、編劇,歐美飲食文學的定義者。1908年出生於美國密歇根州,青壯年時代曾旅居法國、瑞士,對美食有獨到且深刻的見解。1937 年出版《立馬上菜》,震動文壇,被 W.H. 奧登譽為 “20 世紀 美的散文”。自此,費雪開始了輝煌的飲食文學創作歷程。著有27部作品,對眾多飲食文學寫作者產生了深遠影響。一生獲獎無數,是美國文學暨藝術學會終身成員,也曾榮獲詹姆斯 ? 比爾德基金會終生成就獎。1991年,經費雪授權,埃斯科菲耶國際女性美食家協會開設“費雪美食獎”,鼓勵在美食寫作上有突出成就的女性。《立馬上菜》《寫給牡蠣的情書》《如何煮狼》《我等