1.直擊中國人學習痛點的葡萄酒入門書。傳統葡萄酒教學體繫出自西方，很多中國人學酒走了彎路：看不懂酒單，點酒時手足無措，因為傳統入門教學不關注場景實踐；朋友問起某款酒如何，說不出更多門道，因為傳統入門教學總是先教“酸度中等偏上”這些浮於表面的碎片化知識；學習了那麼多品種和產區，可真正喝起某瓶酒的時候對不上號，因為傳統入門教學喜歡教人死記硬背產區或品種的標志性口味，但現今隨著葡萄酒市場的快速變化，理論和現實有可能是脫節的。 2.醉鵝娘歷時4年打造，授人以漁。擁有1000萬粉絲的葡萄酒大V等

●自序在學酒之路上，千萬別掉進三個坑
開篇葡萄酒高手和小白，差別究竟在哪裡？
第1課釀酒原理：葡萄酒的類型原來是這麼分出來的
1.1酵母"喫"掉糖，"排出"酒精和二氧化碳
1.2葡萄皮給紅酒帶來顏色和單寧
醉鵝娘小貼士：甜酒和起泡酒
第2課釀酒步驟：細節如何決定成敗
2.1葡萄采摘
2.2發酵前的果實處理
2.3發酵
2.4陳釀
2.5澄清和裝瓶
醉鵝娘小貼士：三種常見的葡萄酒瓶型
第3課風味密碼：香氣和口感可以這樣辨別
第4課底層邏輯：掌握影響葡萄酒風格的三大規律
第5課質量標準：好壞竟然真的能喝出來
第6課七大品種：全世界80%的葡萄酒和它們有關
第7課七大產區：貴的產區和中國產區
第8課像侍酒師一樣：存酒、醒酒、酒具選擇
第9課像挑剔的食客一樣：餐廳紅酒禮儀、餐酒搭配
後記紅酒是我與世界和解的方式

葡萄酒的世界很有趣，但是初學者往往遇上麻煩：在餐廳，看著酒單上密密麻麻的字一臉懵;面對貨架上琳瑯滿目的酒款，不知道哪瓶適合自己;和別人談論某款酒時，對自己的判斷特別不自信;了解過一些品種和產區知識，真正喝起某瓶酒時卻對不上號；想從事萄酒相關行業，但不知紛繁復雜的知識如何理出頭緒……這是一本能幫你少走彎路的葡萄酒入門書。醉鵝娘在長期的葡萄酒學習和教學實踐過程中，從中國人學習葡萄酒的實用場景和常見誤區出發，構建了一套完整的金字塔攀爬學習體繫。以通俗易懂的方式，把看似深奧的理論知識說明白。從理解葡萄酒的分類方法、釀造原理、質量標準，到學會選購、喝出好與壞、日常生活應用，再到對世界葡萄酒品種和產區形成有側重的認知，幾乎涵蓋了生活中會遇到的葡萄酒問題。推開紅酒的門，葡萄酒值得成為美好生活的一部分。

王勝寒 著