●CHAPTER 1 四階段瘦身法——杜坎纖食瘦身法的理論
杜坎纖食瘦身法的理論根據
CHAPTER 2 先搞懂營養學——三大營養素:糖類·脂肪·蛋白質
CHAPTER 3 純蛋白質飲食法——啟動杜坎纖食瘦身法
CHAPTER 4 杜坎纖食瘦身法的實踐
速效期:純蛋白質飲食法
緩效期:蛋白質日與蛋白質配蔬菜日的交替
重要階段:鞏固期
穩定期
CHAPTER 5 各種肥胖癥的因應對策
CHAPTER 6 從兒童期到更年期——杜坎纖食瘦身法的應用
CHAPTER 7 動起來!必不可少的減重催化劑
100個可用食材清單
CHAPTER 8 杜坎纖食瘦身法的飲食食譜
速效期純蛋白質食譜
緩效期食譜
後記 杜坎瘦身指導網站