●簡明版前言
自給自足的現代田園生活
2002版前言
導言

第1章 自給自足生活的意義
第1節 通向自給自足之路
第2節 人與環境
第3節 城中菜園
第4節 社區苗圃

第2章 菜園裡產出的食物
第1節 產出食物的菜園
第2節 深層苗床
第3節 播種與種植
第4節 大棚栽培
第5節 防治蟲害
第6節 保持土地健康
第7節 各類蔬菜
第8節 各類香草
第9節 四季蔬菜
第10節 鼕季耕作
第11節 春季耕作
第12節 早夏耕作
第13節 晚夏耕作
第14節 秋季耕作
第15節 溫室栽培
第16節 莓類水果
第17節 果樹
第18節 照料果樹
第19節 開荒
第20節 樹木的實用價值
第21節 籬笆和護欄
第22節 鐮刀的使用

第3章 牲畜養殖與野生食材
第1節 豬
第2節 家禽
第3節 兔子
第4節 蜜蜂與蜂蜜
第5節 野菜、堅果與漿果
第6節 菌類

第4章 廚房裡的故事
第1節 儲藏室
第2節 采收和儲存
第3節 烤制面包
第4節 保存
第5節 冷藏
第6節 制作罐頭
第7節 制作腌菜和酸辣醬
第8節 制作果醬與果露
第9節 蛋糕、餅干和甜點
第10節 肉類烹飪
……

“自給自足生活奠基人”約翰·西摩畢生實踐這種生活方式，約翰·西摩、威爾·薩瑟蘭著的這本《自給自足生活簡明指南》凝聚了他一生的智慧、心得、知識和經驗。
精美手繪插圖全圖解，生動有趣，種植蔬果、養蜂釀酒，一看就會！自給自足，打造夢幻田園，從現在開始，過簡單平和、綠色低碳的健康新生活！

(英)約翰·西摩,(英)威爾·薩瑟蘭 著 王小可 譯