傳遞正確的輕食理念，規避過往認知的誤區，選擇正確的食材和烹飪方法，科學減重。營養專家精準設計的健康輕食食單，包括營養滿分的早餐、適合做便當的午餐、快手無負擔的晚餐以及解饞的加餐。特別收錄了風靡健身圈的塑身美食和網紅美食輕食版。準確的熱量計算、專業的營養提示為瘦身提供專業保證，烹飪小貼士讓新手也能零失敗。20種冰箱常備材料，懶人也能快速制作美味輕食。

●Part1輕食有話說
8 輕食的自我介紹
11 輕食的誤區
13 輕食生活並不難
Part 2 28天輕食計劃
周 高蛋白
第1天
31 早餐 全麥葡萄干面包、番茄牛肉金菇湯
33 午餐 燕麥米飯、洋蔥裡脊肉、蠔汁杏鮑菇
35 晚餐 咖喱雞肉意面
36 加餐 紅藷全麥餅干
第2天
25 早餐 彩蔬三米飯、番茄魚柳湯
27 午餐 向日葵便當、雞肉香菇油菜
29 晚餐 豆腐小火鍋
30 加餐 堅果奶棒
第3天
37 早餐 五彩玉米羹
39 午餐 板栗燜雞便當
41 晚餐 海鮮燴飯、蜜桃氣泡水
42 加餐 雞肉脯
第4天
43 早餐 全麥核桃面包、蒜香烤鮮蝦時蔬、拿鐵咖啡
45 午餐 紅豆飯、煎牛肉、胡蘿卜炒荷蘭豆
47 晚餐 黑椒杏鮑菇寬面、蛤蜊豆腐湯
48 加餐 杏仁核桃酥
第5天
49 早餐 香菇雞肉蔬菜面
51 午餐 紫藷米飯、照燒牛肉金針菇卷、甜椒豆干木耳
53 晚餐 佛卡恰面包、金 魚五彩沙拉
54 加餐 燕麥巧克力紅提餅干
第6天
55 早餐 樹葉饅頭、蟲草花蒸雞胸、番茄金菇湯
57 午餐 櫻桃三明治、烤牛肉丸、杏鮑菇聖女果串、草莓氣泡水
59 晚餐 三米飯、蝦仁燒鼕瓜、蠔油生菜
60 加餐 海苔山藥片
第7天
61 早餐 芒果燕麥蛋糕、百合銀耳梨湯
62 午餐 迷你蛋包飯、蘑菇漢堡、黃瓜氣泡水
65 晚餐 全麥夾餅、南瓜百合豆漿
66 加餐 蘋果千層蛋糕
第2周 高鈣
第1天
67 早餐 水果燕麥粥、烤蘆筍、烤雞蛋、豆腐蝦腸
69 午餐 糙米飯、紅燒牛肉、芹菜炒豆干、涼拌裙帶菜、百香果水
71 晚餐 鮮蝦雜蔬魔芋粉
72 加餐 豆腐巴斯克
第2天
73 早餐 紫藷山藥茯苓糕、豆腐蝦腸、烤蔬菜、抹茶豆漿
75 午餐 胚芽米飯、香菇肉丸炒胡蘿卜、銀魚蛋餅、番茄汁
77 晚餐 紅燒牛肉蓋澆飯
78 加餐 抹茶豆乳布丁
第3天
79 早餐 香蕉華夫餅、煎胡蘿卜絲、西柚酸奶
80 午餐 藜麥米飯、抱蛋蔬菜豆卷、蘆筍肉丸
83 晚餐 口蘑牛肉炒荞麥面、迷迭香水果飲
84 加餐 銀魚藷餅
第4天
85 早餐 開放式三明治、蘋果胡蘿卜汁
87 午餐 番茄肉丸意面、油菜腐竹胡蘿卜、奶茶
89 晚餐 黑椒鮮蝦魔芋絲、西柚氣泡水
90 加餐 火龍果奶片
第5天
91 早餐 藍莓面包布丁、釀烤甜椒、胡蘿卜銀耳豆漿
93 午餐 紫藷山藥茯苓糕、蒸海蝦、菠菜蛋卷
95 晚餐 玉米番茄牛肉鍋
96 加餐 紅米蝦條
第6天
97 早餐 蒜香面包片、茄汁h豆
99 午餐 烤玉米、咖喱牛肉菜花、姜汁扇貝圓白菜
101 晚餐 五彩雞絲荞麥面
102 加餐 山楂小方
第7天
103 早餐 紅燒牛肉荞麥面
105 午餐 蛋蒸風琴土豆、雞汁萵筍蒸胡蘿卜、蒜香扇貝蒸娃娃菜、冰紅茶多多
107 晚餐 紫藷山藥茯苓糕、番茄絲瓜湯、涼拌西葫蘆
108 加餐 豆腐蘇打餅干
第3周 高鐵
第1天
109 早餐 鮮蝦豆腐蛋羹、杏仁奶
111 午餐 雜糧飯、雙色雞胗、芹菜胡蘿卜炒木耳
113 晚餐 菜花牛肉派
114 加餐 杏仁豆腐
第2天
115 早餐 全麥紅豆糕、烤千層、番茄草莓飲
116 午餐 雜糧飯、雜燴蔬菜、甜椒豬肝
119 晚餐 蒜蓉蟶子蒸娃娃菜魔芋絲
120 加餐 荷包蛋木瓜酸奶凍
第3天
121 早餐 南瓜豆沙包、香菇龍利魚、蔬菜蒸蛋
122 午餐 烤貝貝南瓜、雞肉卷、烤菌菇
125 晚餐 牛肉花環晚餐
126 加餐 綠豆抹茶雪糕
第4天
127 早餐 南瓜香腸卷、芝麻醬拌秋葵、紅豆牛奶
129 午餐 雜糧飯、醬燜紅辣椒、檸香雞腿
131 晚餐 韓式拌魔芋面
132 加餐 紅豆羊羹
第5天
133 早餐 香芋燕麥粥、北非蛋、繽紛莓果
135 午餐 減脂波奇飯
137 晚餐 鮮蝦海帶豆腐魔芋絲
138 加餐 話梅聖女果
第6天
139 早餐 南瓜全麥法式煎餅、草莓無糖酸奶
140 午餐 燕麥肉松小比薩、蘋果蛋?、牛肉洋蔥甜甜圈
143 晚餐 咖喱土豆菜花蓋澆飯
144 加餐 咖喱牛肉干
第7天
145 早餐 香蔥芝士包、蒜薹炒蛋
147 午餐 迷迭香烤土豆、香烤彩蔬串、海鮮蔬菜凍
149 晚餐 菠菜咸派
150 加餐 海苔鷹嘴豆
第4周 高纖
第1天
151 早餐 蔓越莓發糕、魚丸豆腐湯、蒜蒸金針菇
153 午餐 三米飯、圓白菜肉卷、青椒胡蘿卜炒蘑菇、羅漢果茶
155 晚餐 鼕陰功魔芋湯
156 加餐 無花果茶奶凍
第2天
157 早餐 玉米甜甜圈、空炸魚丸、木瓜牛奶銀耳羹
159 午餐 黑椒牛肉意面、清炒豌豆苗、桂圓紅茶
161 晚餐 雜蔬海鮮烘蛋
162 加餐 銀耳山藥蛋糕
第3天
163 早餐 豆腐牛肉堡、芒果酸奶
165 午餐 三米飯、五彩蔬菜肉粒、桑葚茶
167 晚餐 魚丸菌菇荞麥面
168 加餐 烤紅藷條
第4天
169 早餐 草莓面包、蒜烤三文魚蔬菜、藍莓酸奶
170 午餐 三米飯三明治、咖喱番茄魚丸、柚香薄荷綠茶
173 晚餐 海鮮沙茶魔芋面
174 加餐 奇亞籽百香果飲
第5天
175 早餐 仙人掌山藥糕、蒸鼕瓜球、牛奶蛋羹
177 午餐 三米飯厚蛋燒、醬牛肉、韭菜杏鮑菇炒豆干
179 晚餐 高湯關東煮
180 加餐 紫藷布丁
第6天
181 早餐 燕麥蔬菜撻、可可牛奶
182 午餐 玉米松餅撻、香菇h豆腐、洛神纖體飲
184 晚餐 藷泥烤千層茄子
186 加餐 高纖小面包
186 加餐 高纖小面包
第7天
187 早餐 燕麥紅藷派、烤蔬菜
188 午餐 菠菜丹波小面包、甜椒釀肉、魚丸蝦仁串、多酚葡萄水
191 晚餐 壽喜燒
192 加餐 魔芋可可蛋糕

  輕食就是沙拉、斷食、不喫主食？本書作者首先介紹了正確的輕食理念、普遍存在的輕食誤區以及正確的輕食方式。並從中國人的飲食習慣出發，設計出28天、符合“中國胃”的輕食菜單，每天都包括早餐、中餐、晚餐及加餐，香噴噴的肉食、高飽腹的主食、排毒養顏的蔬食和解饞的小零食應有盡有。所選食材都能輕松購買，制作過程簡單易學，標注的熱量、營養知識和操作提示一目了然。
希望讀者能夠通過本書逐漸養成健康的飲食習慣，輕松減脂瘦身。