★本書從歷史的視角，精心為您講述人類歷史上與脂肪有關的趣味故事！人與脂肪之間的糾葛與纏鬥長達2000餘年，這其中，或振奮人心或令人唏噓的橋段不斷上演，耐人尋味，非常值得一看。★知名企業家、主持人聯袂推薦，從減肥的視角窺破人類社會商業規則的“天機”！★設計裝幀精美，文字優美易讀，幫助您重新審視脂肪與人體的關繫，探尋更加美好的生活方式。★掃碼收聽有聲書，與作者、讀者深入交流互動，找尋志同道合的心靈伙伴！

●第一章 人類與脂肪的親密往事
短暫的蜜月
珍饈美饌
獻給神的禮物
永葆青春的神話
齟齬漸生
脂肪小知識
第二章 宮廷貴冑的減肥故事
楚王好細腰，宮中多餓死
你非細骨輕軀，哪得百粒珍珠
隻要再克制一下，我就會得到解脫
蜂腰與王冠
第三章 肥胖的平民化進程
工業革命來了
胖瘦衡量標尺的出現
層出不窮的“減肥專家”
揭開脂肪的秘密
脂肪小知識
第四章 進擊的脂肪
調味品時代到來
甜蜜的陷阱
“肥胖是一種病”
流動的定時炸彈——高脂血癥
“甜蜜”的疾病——糖尿病
脂肪小知識
第五章 卡路裡之戰
女權、時尚與肥胖
卡路裡之歌
五花八門的減肥食譜
蔬菜水果減肥法
喫肉減肥法
調整飲食順序減肥法
擁抱大自然的減肥法
與喫無關的旁門左道減肥法
減肥代餐的生意經
脂肪小知識
第六章 將減肥進行到底
新的陣地
對自己無比嚴苛的“美容大王”
撕掉“油膩”的標簽
一切為了健康長壽
囿於肥胖的青春
難!甩不掉的脂肪
付出
脂肪小知識
第七章 減肥這門“生意”
遍地開花的健身房
有氧運動——脂肪的熔爐
新標尺的誕生
陪伴式減肥
第八章 未來我們如何戰勝肥胖
肥胖已成全球性慢性流行病之一
科技提升戰鬥力
向肥胖基因宣戰
腸道微生物——隱藏的幕後大佬
用“好”脂肪對抗“壞”脂肪
潛力巨大的骨骼肌
看不見的手
運動，遇見更好的自己
在線運動——口袋裡的健身房
改變飲食結構
脂肪小知識
參考文獻
後記

脂肪，作為一種具有能量儲存功能的物質，廣泛地存在於植物的根莖、種子和動物的肌體中。 千百年來，我們親近脂肪、享受脂肪、利用脂肪，卻又千方百計地阻止它成為我們身體的累贅。 文明的進步沒能使人類在與脂肪的戰鬥中獲取絕對勝利，肥胖一路高歌猛進，成為21世紀人類所面臨的重大公共衛生問題之一。 在2000多年的糾葛與纏鬥中，人類與脂肪間究竟發生了什麼？人類獲取了哪些勝利，遭遇了哪些失敗？人類一勞永逸戰勝肥胖的曙光在哪裡？ 所有的問題，都埋藏在不同時代的各色土壤中，存在於一個個鮮活的故事裡。

姍娜 著