由周紅傑、李亞莉主編的《民族茶藝學》全書分為基礎篇和應用篇兩部分，基礎篇由民族茶藝概述、少數民族茶藝用具、少數民族茶藝設計三章組成；應用篇按語繫、人口、分布（分布區茶葉的情況）、居住環境、生產方式、飲食、服飾、文化藝術、宗教信仰、主要節日、種茶制茶歷史等，重點介紹了濮人的後裔、同操南亞語繫孟高棉語族的佤族、布朗族、德昂族，百越後裔、同操漢藏語繫壯侗語族的傣族、壯族、侗族、布依族、水族、京族（京語語言繫屬未定）、黎族，同操漢藏語繫藏緬語族的彝族、白族、哈尼族、拉祜族、基諾族、景頗族、阿昌族、藏族、納西族、傈僳族、怒族、獨龍族、土家族，同操漢藏語繫苗瑤語族的苗族、瑤族、畬族，南島語繫的高山族，習用漢語的回族，阿爾泰語繫的滿族、維吾爾族、蒙古族，使用朝鮮語的朝鮮族以及印歐語繫的塔吉克族、俄羅斯族等34個民族的基本情況以及茶文化、茶禮茶俗、茶藝。全書圖文並茂，通俗易懂，言簡意賅，還配以9個視頻直觀等
