作 者:邵玉芬,許鼓,甘智榮 編
定 價:49.5
出 版 社:江蘇鳳凰科學技術出版社
出版日期:2019年06月01日
頁 數:240
裝 幀:平裝
ISBN:9787571301286
1.復旦大學教授邵玉芬攜手國內專家團隊,為新手父母提供全面、實用、科學的嬰幼兒輔食喂養指南,一冊全解決!2.連續跟蹤制訂了0~3歲不同月齡段寶寶的營養建議,解答各個時期媽媽可能會遇到的營養難題和飲食迷惑。3.注重食物多樣化的創意搭配,強調均衡飲食養出好體質寶寶。
●第一章科學喂養第一步:做好給寶寶添加輔食的準備
這些事媽媽要知道
添加輔食好處多
4~6個月,是添加輔食的很好時機
何時添加輔食,取決於寶寶發出的信號
輔食添加六大原則
添加輔食要循序漸進
添加輔食要逐步加量
輔食濃度由稀到稠
輔食質地由細到粗
添加輔食以少鹽為原則
出現不適,立即停止
輔食器具準備齊
準備器具
準備餐具
科學喂養,莫入輔食添加“雷區”
輔食可以替代乳類嗎
輔食喫得越多長得越壯嗎
可以添加形形色色的調味品嗎
給寶寶加“油水”會引起動脈硬化嗎
為何不要經常給寶寶喫油炸食品
從不讓寶寶喫零食好嗎
讓寶寶喫過多甜食好嗎
可以讓寶寶喝蜂蜜水嗎
可以讓寶寶喝茶嗎
第二章4~6個月斷奶初期:適應型輔食,為斷奶做準備
4~6個月,讓寶寶學會適應食物
4~6個月寶寶的飲食能力獨白
4~6個月,添加湯汁類、糊狀類飲食
如何給寶寶添加輔食
輔食喂養知識問答
自制輔食和市售輔食哪種好
挑選輔食注意哪些問題
喂輔食時,寶寶不配合怎麼辦
如何預防寶寶食物過敏
寶寶“挑食”怎麼辦
飲食課堂:學會給寶寶制作營養輔食
清涼解渴蘋果汁
消食化積白蘿卜汁
補血健脾小米紅棗粥
補充維生素西紅柿汁
預防夜盲癥白菜汁
健脾養胃大米湯
補充氨基酸鼕瓜汁
清熱消暑西瓜汁
補肝明目胡蘿卜泥
促進營養吸收糯米山藥粥
潤肺生津香蕉糊
促進骨骼發育雞湯豆腐泥
補充能量葡萄汁
提高免疫力油菜粥
排毒、防便秘獼猴桃汁
明目養肝草莓汁
第三章7~9個月牙齒始長期:細嚼型輔食,養成健康牙齒
第四章10~12個月斷奶期:咀嚼型輔食,讓寶寶適應食物
第五章1歲~1歲半牙齒初成期:軟爛型食物,讓寶寶學會咀嚼
第六章1歲半~2歲牙齒成熟期:混合型食物,呵護寶寶脾胃健康
第七章2~3歲全能運動期:全面型食物,讓寶寶茁壯成長
第八章食物是優選的藥:寶寶常見病飲食療法
本書以年齡段為劃分,介紹了不同年齡段寶寶的營養需求、相對應的營養方案及有關的喂養知識,並拍攝了156道“金牌”輔食的制作過程。全書400餘幅精美彩圖,手把手指導新手媽媽做出美味又可口的營養配餐。針對食材的選購,本書也提出了相關的指導意見,教媽媽們迅速辨別過期食材、劣質食材,給寶寶挑選出新鮮、安全、美味的食品。對於沒有太多經驗的年輕父母而言,本書則會給你有益的指導,呵護寶寶的茁壯成長。
邵玉芬,許鼓,甘智榮 編
邵玉芬,復旦大學公共衛生學院教授,國務院特殊津貼獲得者。國內外孕期營養學知名專家。上海市從事孕婦營養研究人。國家公關項目“優生、優育——婦幼營養與胎兒、新生兒及嬰幼兒發育”負責人之一。許鼓,超級奶爸,育嬰專家,資深孕嬰服務項目帶頭人,2003年創立洋洋母嬰服務機構及孕嬰蜜語網,構建新穎有效的5S孕嬰服務體繫,發起並組織了27個孕嬰服務項目。甘智榮,中國烹飪大師,獲中國“烹飪技能能手”稱號。中糧集團視頻研發工作者及多家酒店餐飲顧問,擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師,創辦有智榮廚藝網。