黃秋雲,主任中藥師,全國老中醫藥專家學術經驗繼承導師,福建中醫藥大學碩士生導師,福州市很好人纔,中華中醫藥學會藥膳分會副主任委員,福建省中醫藥學會藥膳分會主任委員,福建省中醫藥學會中藥分會副主任委員,福州市針灸學會會長。為“八珍藥膳”非物質文化遺產項目傳承人。主編《左海藥膳探驪》等多部中醫藥專著,為福建省、福州市三個重點專科學科帶頭人,主持多項省、市級科研項目,主要研究方向為中藥不良反應和中醫藥養生保健產品開發與應用。
謝英彪,南京中醫藥大學三附院教授、主任醫師,南京中醫藥大學重量重點學科“中醫養生學”學術帶頭人,靠前藥膳食療學會副會長兼任江蘇分會會長,中華中醫藥學會營養藥膳分會常務理等