寶寶出生後前1000天是生命的重要階段，這一時期的科學喂養有利於促進兒童健康，為其一生奠定營養基礎。如何為寶寶科學合理添加輔食，是很多家長面臨的難題。你知道從什麼時候開始，必須要給寶寶添加輔食嗎？為什麼要給寶寶添加輔食？不及時添加輔食對寶寶有什麼影響？如何降低食物過敏風險？輔食添加中寶寶出現不適反應怎麼辦？導致寶寶不愛喫輔食的原因有哪些？應該如何應對？……書中不僅總結了嬰幼兒輔食喂養過程中的常見問題，還根據月齡劃分，為家長提供了操作性強的食譜，不同階段的寶寶，每周飲食應該如何安排等

●1輔食喂養基礎知識篇
什麼是輔食
什麼時候給寶寶添加輔食
過早或過晚添加輔食對寶寶有影響嗎
添加輔食的時候為什麼要繼續母乳喂養
輔食添加後母乳喂養次數及喂養量如何把握
給寶寶喫的第一口輔食是什麼
什麼樣的食物可以選擇作為寶寶輔食
哪些食物是含鐵豐富的食物
寶寶的第一口輔食如何喫
如何給寶寶選擇米粉
如何準備米粉
給寶寶喂輔食，用奶瓶還是用勺子
輔食添加的原則有哪些
如何訓練寶寶的進食技能
輔食如何完成由細到粗的過渡
寶寶沒長牙，就得一直喫泥糊狀食物嗎
如何用小勺喂養寶寶
寶寶對輔食“鬧情緒”怎麼辦
寶寶輔食的添加有順序嗎
輔食添加，湯湯水水的食物要少喫
什麼時候給寶寶添加雞蛋
怎麼給寶寶添加雞蛋
輔食添加需要哪些烹飪器材及工具
怎樣給寶寶喫蔬菜、水果
寶寶要長牙了，怎麼準備食物
如何給寶寶制作肉類輔食
寶寶已經添加輔食了，為什麼體重反而增長慢了
7-24月齡嬰幼兒食物如何做到多樣化
不同月齡寶寶各類食物推薦量是多少
兒童常見的過敏原有哪些
晚一些添加輔食，是否可以預防食物過敏
嬰幼兒食物什麼時候可以加鹽
天然食物中所含的鈉能否滿足嬰兒的需求
輔食不加鹽，寶寶會不會缺碘
如何看標簽，揪出寶寶飲食中的“隱藏鹽”
寶寶的輔食如何做到少加糖
寶寶輔食要不要加油
哪種油比較適合寶寶
輔食如何添加油
適合嬰兒輔食烹飪的方法有哪些
什麼是回應式喂養
如何進行回應式喂養
如何培養寶寶自主進食
輔食添加中寶寶出現不適反應怎麼辦
輔食添加過程中出現的便秘如何飲食調理
輔食添加後，寶寶大便變稀怎麼辦
寶寶進食的食物安全如何保證
家庭自制嬰幼兒輔食如何確保安全衛生
哪些食物容易引起進食意外
輔食，應該自制還是購買
如何回應寶寶“饑飽”
寶寶不愛喫輔食怎麼辦
如何監測輔食添加是否合理
如何做到喫動平衡
各類食物的營養及搭配技巧
（一）谷類、藷類及雜豆類
（二）蔬菜、水果類
（三）畜禽肉及水產品
（四）蛋類及其制品
（五）乳及乳制品
（六）大豆類及其制品
（七）堅果類
2烹飪喂養實踐篇
6個月：添加富含鐵的泥糊狀食物，循序漸進接受輔食
6月齡寶寶身長體重標準
6月齡寶寶輔食特點及每天總攝入量
6月齡寶寶一日飲食安排
6月齡寶寶一周食譜安排
6月齡寶寶輔食制作方法
補鐵米粉糊
土豆泥
胡蘿卜泥
蛋黃米粉糊
豬肉米粉糊
雞肝泥
油菜泥
豌豆泥
蘋果泥
7～9個月：從顆粒感的泥狀食物，過渡到碎末狀食物，練習寶寶的咀嚼能力
7～9月齡寶寶身長體重標準
7～9月齡寶寶輔食特點及每天總攝入量
7～9月齡寶寶一日飲食安排
7～9月齡寶寶一周食譜安排
7～9月齡寶寶輔食制作方法
補鐵雞肝青菜粥
菠菜蛋黃星星意面
牛肉彩椒粒粒面
雞肉蔬菜蝴蝶面
西藍花土豆豬肉泥
菠菜蛋黃泥
蔬菜香菇粥
蛋黃豆腐泥
雜蔬三文魚粗泥
蝦末蒸蛋
番茄土豆鱈魚泥
香蕉牛油果泥
10～12個月：給寶寶添加碎塊狀食物，增加食物種類，輔食量逐漸增大
10～12月齡寶寶身長體重標準
10～12月齡寶寶輔食特點及每天總攝入量
10～12月齡寶寶一日飲食安排
10～12月齡寶寶一周食譜安排
10～12月齡寶寶輔食制作方法
寶寶番茄牛肉意面
翡翠鮮蝦疙瘩湯
蘆筍鱈魚碎碎面
青菜雞蛋爛面片
番茄土豆瘦肉羹
雞肉西藍花面條
時蔬豆腐羹
鮮蝦豆腐餅
蒸魚餅
清燒蝦仁西藍花
白玉肉丸面疙瘩
燕麥菠菜魚丸
……

《嬰幼兒輔食喂養指導手冊》根據《中國居民膳食指南（2022）》中的“嬰幼兒喂養指南”編寫而成，為家庭科學喂養提供專業指導和技術支持。
全書分為兩大部分：
輔食營養基礎知識篇，聚焦嬰幼兒輔食喂養常見問題，以一問一答形式展開，方便家長學習查閱。
烹飪喂養實踐篇，根據寶寶成長特點，按月齡劃分食譜，提示寶寶每個階段的食物總攝入量，更提出一日飲食和一周飲食安排，給家長提供喂養方向。食譜按營養科學搭配，還配有視頻指導，新手家長也能輕松學會。

姚魁,李玲 編