作 者:史德 著作
定 價:18
出 版 社:金盾出版社
出版日期:2013年09月01日
頁 數:232
裝 幀:平裝
ISBN:9787508281254
俗話說,做事要從大處著眼,小處著手。喫飯問題也一樣,大處著眼要合理膳食,營養平衡;小處著手做好每一道菜,喫好每一頓飯,要喫得安全,喫得舒心,喫得健康!
為此,筆者史德編寫了《健康長壽食為天》一書,奉獻給廣大群眾,使讀者能從中受益。本書從對食物的采購識別,浸泡清洗到烹飪技藝都分門別類進行歸納整理,做了溫馨提示,並分為七個方面,彙集幾百個食譜,以供讀者參考應用。
●一、營養是生命的物質基礎
●(一)營養對人體健康的價值
●(二)人體所需的營養素
●(三)營養素的功能
●(四)維生素
●(五)營養不均衡對人體的傷害
●(六)不同人群所需要的營養
●(七)性格與營養缺乏
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●二、喫飯的學問
●(一)不喫早餐有損健康
●(二)喫早餐的好處
●(三)喫早餐的合適時問
●(四)早餐食物的宜忌
●(五)不同人群的早餐
●(六)午餐
●(七)晚餐過飽的後患
●(八)晚餐食物的宜忌
●(九)一日三餐
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●部分目錄
本書圍繞飲食安全、合理搭配、科學制作等問題進行了繫統闡述,重點介紹了如何合理膳食、營養平衡,做好每一個菜,喫好每一頓飯,安排好一日三餐的食物搭配等科學知識。同時,書中還介紹了人體所需的七大營養素及喫五谷雜糧、蔬菜、水果的學問等。