●一、慢性腎髒病營養治療黃金九法則
黃金法則一：低蛋白飲食
黃金法則二：進食優質蛋白，少喫粗糧、雜豆
黃金法則三：食物中的無機鹽
黃金法則四：適量控制水的攝人
黃金法則五：盡量喫飽
黃金法則六：低脂飲食
黃金法則七：個體化飲食
黃金法則八：適當運動和接受心理治療
黃金法則九：攝人足量維生素
二、慢性腎髒病營養誤區九則
誤區一：腎髒病患者不能喫豆制品
誤區二：喝水會加重腎髒負擔，不口渴就不必喝水
誤區三：以形補形、喫腰補腰
誤區四：腹膜透析能補充很多的糖分，飲食中就不需要喫主食了
誤區五：腎髒病沒有征兆，也沒有明顯誘因
誤區六：隻需關注化驗結果，飲食無所謂
誤區七：超重的慢性腎髒病患者需要減肥
誤區八：慢性腎髒病需要長期水分和無機鹽
誤區九：使用促紅細胞生成素的腎性貧血患者不需要再從飲食上補鐵
三、慢性腎髒病患者食物選擇九則
選擇一：低蛋白飲食，麥澱粉可做主食
選擇二：慢性腎髒病患者慎喫的食物
選擇三：腎髒病患者必須控制食物中的鈉鹽
選擇四：關注食物中的鉀
選擇五：選擇低脂肪和膽固醇食物
選擇六：注重膳食搭配
選擇七：沒有高鈣血癥者應該補鈣
選擇八：需要飲食中的磷
選擇九：透析治療的患者還需要補充蛋白質
四、慢性腎髒病患者九日食譜
第一日食譜：清炒小白菜粉絲
第二日食譜：醋熘西葫蘆
第三日食譜：澱粉米粥-
第四日食譜：魚肉餡餃子
第五日食譜：土豆火腿沙拉
第六日食譜：汆雞丸鼕瓜
第七日食譜：海帶銀魚羹
第八日食譜：清燉烏雞湯
第九日食譜：草菇西蘭花
