中醫裡自古就有“藥食同源”的說法,結合中醫來養生是老祖宗千百年來積累的智慧結晶。自然食物不僅是大自然的恩賜,更是古今之人養生治病的珍寶。在上古時代,古人就憑著經驗,利用食物來治療各種疾病。給患者喫常見的大棗、黑芝麻、洋蔥等,就可以減輕患者的痛苦,甚至還會出現奇跡,使患者身體痊愈。可見,食療的功效神奇。
蔡向紅編著的《本草綱目食材妙用》分為谷部、菜部、草部、果部、木部、鱗部、介部、禽部和獸部。《本草綱目食材妙用》以中醫經典名著《本草綱目》為底本,以現代醫學為指導;針對家庭常見疾病,同時結合中國所特有的飲食文化,分門別類地介紹了各種生活中常見食物。每種食物都附有詳細的主治功用、優劣辨別、美味食品等知識。此外,《本草綱目食材妙用》中還配有精美的手繪圖,將各種食物清晰、直觀地展現給讀者,更具有實用性和閱讀性。