●健康狀態
寒
核桃板栗豬腰湯
艾葉老雞湯
胡椒根煲雞腳
三七紅參雞湯
當歸杜仲牛大力煲牛膝骨
羊骨濃湯
藥膳鳳爪
熱
彩絲涼拌撈起
祛濕鼕瓜盅
香菇豆芽玉竹素高湯
虛
山藥紅棗蒸排骨
紅棗枸杞龍眼肉烏雞湯
黨參石斛燉海參
石斛陳皮燉乳鴿
濕
豆腐辣子魚
金銀蛋上湯苋菜
魚尾祛濕湯
常見病癥
咳嗽
蒸橙
羅漢果枇杷葉煲豬服
鮮石斛川貝母煲鷓鴣
五指毛桃茯苓陳皮煲排骨
健脾固肺湯
頭痛
紫蘇薄荷魚頭湯
天麻川芎紅棗燉魚頭
祛風止痛魚頭湯
川芎土茯苓紅棗煲魚頭
天麻三七排骨湯
咽痛
金銀花菊花蜜
蠔豉青欖煲豬瘦肉
鼻塞流涕
洋蔥湯
紅白蘿卜芹菜香菜紫菜湯
菊花馬蹄羹
陳皮普洱姜母茶
發熱
神仙粥
紫蘇薄荷茶
酸梅湯
開胃消滯湯
番茄豆芽拌面
白蘿卜絲白鯽魚湯
多汗
當歸黃芪鯽魚湯
石斛麥鼕燉鮑魚
糯米小麥粥
煩熱
蔥白豆豉粉葛湯
蠔豉淡菜黃豆煲節瓜
失眠
三鮮固本湯
香花茶
參須紅蓮烏雞湯
補血安神茶
口干口苦
人參葉煲水鴨
高湯浸苦瓜
甘蔗菊花飲
芡實薏米陳皮煲老鴨
無稜絲瓜煮白貝
氣逆氣短
成金橘
雞湯桑葉
三老清湯
藥膳雞
白玉湯
消化不良
健脾開胃湯
米湯魚片
木棉花枸杞蒸排骨
白胡椒煲豬肚湯
石斛羊肚菌龍眼肉煲豬瘦肉
惡心嘔吐
秘制醬料
高良姜粥
火炭母豬橫刪湯
薏苓養胃粥
姜蓉炒飯
夜尿多
鹽煽肉桂豬腰
小便短赤
綠豆海帶煲排骨
木棉花化濕湯
黃芪玉米須芡實煲排骨
腹瀉
太子參白扁豆薏米湯
粉葛馬蹄豬瘦肉湯
山藥蓮子羹
便秘
鮮人參片泡蜂蜜
肉苁蓉燉羊肉
核桃芝麻枸杞糊
燕麥南瓜牛肉丸
白蘿卜絲涮羊肉
肢體酸痛
狗脊燉牛髓
粉葛煲豬脊骨
核桃杜仲豬脊骨湯
身重乏力
香菇花生核桃煲雞腳
茵陳祛濕湯
皮膚干燥
酒釀枸杞蛋白羹
黃精黑豆煲豬瘦肉
高脂血癥
紅曲黨參燉雞
疲勞
靈芝五指毛桃枸杞煲老雞
牛奶雞蛋核桃糊
牛油香炒蘆筍
附錄
食材功效一覽表
跋 藥食同源

本書是繼中醫食養智慧繫列《每日一膳：春夏秋鼕》之後，於疫病猖狂這個特殊時期推出的增強體質篇。2020年疫病猖狂，為了抵御疾病，增強體質勢在必行。膳食作為每個人日常生活的小事情，若能食有所養，健康合理飲食，卻是一個養生保健的大方法。本書利用中醫保健養生的醫學原理，結合傳統膳食的特點，通過辨別各類體質，選對食材搭配，針對常見病癥，定制藥膳處方，以中醫食養智慧，幫助大眾喫出健康，從而增強體質，提升抵御疾病的能力，在疫病面前有更加強大的保障，從容應對。

楊志敏 著