●第一章 五谷雜糧雖養人，卻不能隨便喫
●食物保健康，五谷雜糧是關鍵
●主食為你提供超八成的能量
●全谷物，你喫的量夠嗎
●粗糧喫越多越好嗎
●解密五谷雜糧的脾性
●食物的“五味”
●食物的“五色”
●根據體質喫五谷雜糧
●根據年齡喫五谷雜糧
●五谷雜糧的喫法
●第二章 谷類：粥飯當家，五谷為主
●小麥
●大麥
●玉米
●大米
●小米
●薏米
●荞麥
●黑米
●部分目錄

“稻、黍、稷、麥、菽”，古時的五種糧食作物發展到今日已被賦予了更多的內容，也包含了更多的品種。五谷雜糧是生命的本源，健康的飲食離不開五谷雜糧，長期的精米白面、大魚大肉導致人們營養失調，影響健康、滋生疾病。雷正權著的《五谷雜糧生百病五谷雜糧治百病》以五谷養生知識為出發點，詳細解讀了五谷雜糧的食療價值、宜忌人群、選購要點、搭配法則以及食療偏方和養生食譜，為每一個愛健康、愛生活的人提供了全面而繫統的五谷養生秘訣。

雷正權 著