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出版社:湖南科學技術出版社 ISBN:9787571016715 商品編碼:10066721496123 品牌:文軒 出版時間:2022-10-01 代碼:38 作者:何裕民,孫麗紅,金泉克
" 作 者:何裕民,孫麗紅,金泉克 著 定 價:38 出 版 社:湖南科學技術出版社 出版日期:2022年10月01日 頁 數:208 裝 幀:平裝 ISBN:9787571016715 ●一喫出來的胃癌 中國:胃癌高發國家 環境因素:胃癌發生的主因 飲食不當:胃癌優選的致病因素 飲酒:既傷身又傷胃 吸煙致癌:無須爭辯的事實 壓力過大:小心胃癌纏身 幽門螺杆菌感染:主要的致病因素 二胃癌的歷史變遷 社會變化,胃癌的高危因素在改變 儲存方式改變 飲食結構變化 烹飪方式改變 外賣和快餐盛行 胃癌年輕化,社會更迭的必然結果 胃癌是否正在“年輕化” 胃癌年輕化是社會更迭的結果 胃癌年輕化的特性 情緒胃:心身相關疾病 好好喫飯,防控胃癌 世界衛生組織前總干事陳馮富珍的告誡 三東西方共識:食可致癌,也可治癌 先賢的慧見 國內外研究共識 營養素與胃癌 脂肪 膳食纖維 維生素A 葉酸 維生素C 植物化學物與胃癌 姜黃素 異硫氰酸酯 皂苷 槲皮素 世界癌癥研究基金會的權威結論 強烈證據顯示 飲用酒精飲料會增加患胃癌的風險 食用鹽漬食物會增加患胃癌的風險 超重或肥胖會增加患賁門癌的風險 有證據顯示 食用燒烤的肉類(包括魚)、加工肉類可能會增加患胃癌的風險 少喫或不喫水果可能會增加患胃癌的風險/食用柑橘類水果可能會降低患胃賁門癌的風險 四防範胃癌的食物 全谷物 稻米:常被忽視的無名英雄 玉米:抵抗胃癌的衛士 薏苡仁:補正氣、利腸胃 藜麥:超級蛋白谷物 藷類 山藥:益腎氣、健脾胃 紅藷:抗癌養胃的功臣 馬鈴藷:益氣和胃的“地下人參” 牛蒡:腸道菌群平衡劑 魔芋:腸道清道夫 蔬菜類 番茄:抵抗胃癌的一名“大將” 胡蘿卜:抗癌小人參 花椰菜:超級抗炎食物 猴頭菇:胃的保護傘 大蒜:滅菌抗癌好幫手 茄子:消化道癌癥的克星 靈芝:胃癌的吉祥草 菠菜:利五髒,通腸胃熱 南瓜:補血防癌之妙品 …… 我們從喫出來的胃癌說起,詳細分析了為什麼中國胃癌高發,提出食可致癌,也可治癌的觀點,向讀者呈現了胃癌與飲食關繫的近期新權威結論,在向讀者介紹防範胃癌的有益食物的同時,提出胃癌患者的飲食要因人、因地、因時而異和辨證施膳。針對胃癌治療的手術期、化療期、靶向治療、服藥期和康復期提出了精準飲食方案,並針對患者出現的不同癥狀,給出了詳細的飲食調整對策,最後針對胃癌患者常見的飲食誤區和疑問,如營養不足,怎麼辦,剩菜剩飯不舍得扔等給予了一一辨析。 何裕民,孫麗紅,金泉克 著 主審何裕民上海中醫藥大學資深教授、博士研究生導師,中華醫學會理事,曾任兩屆中華醫學會心身醫學分會會長,中國健諾思醫學研究院創始人,中國自然辯證法研究會醫學哲學專業委員會副主任委員,中國健康教育中心專家咨詢委員會專家,中國醫師協會醫學人文分會學術顧問,診治了30萬人次的5萬餘癌癥患者,指導中醫和合學派團隊干預近500名阿爾茨海默病患者,獲中國心身醫學終身成就獎、上海市勞動模範獎等,擔任央視和全國20餘家衛視健康欄目特邀嘉賓,在、39健康等門戶網站博客訪問者超2000萬人次,培養博士後、博士、碩士近70人,出版圖書50餘種。主編孫麗紅上海中醫藥大學副教授,醫學博士,中華中醫藥學會養生康等
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