作 者:孫麗紅 編著 何裕民 主審 著
定 價:29.8
出 版 社:上海科學技術出版社
出版日期:2016年01月01日
頁 數:267
裝 幀:簡裝
ISBN:9787547828335
●新觀點
● 癌因口生
● 癌癥越來越多
● 喫出癌癥
● 古希臘:“癌”的生動描述
● 三個口,喫出癌來
● 癌癥病因在哪裡
● 中國癌癥的尷尬局面
● 癌有貧富之分
● 中國癌癥的尷尬
● 管好飲食減少癌癥三四成
● 防控癌,飲食需要踩剎車
● “以食為藥”:最聰明的對策
● 先賢的慧見
● 西方:要讓食物成為藥物
● 東方:以“食醫”為先
● 食療同樣可以杜絕癌癥
● 癌癥“以護胃為先”
● 國際研究共識
● 營養學面調查
●部分目錄
作者孫麗紅先後應邀在全國各地做了200多場“生了癌,怎麼喫”的飲食抗癌講座,場場爆滿,聽者雲集。《生了癌怎麼喫(何裕民教授飲食抗癌新視點第2版)》就是根據這些講座的講稿並結合聽眾提出的問題,在第一版的基礎上精心修訂而成。
書中專門針對癌癥患者,主要著眼於癌癥患者如何合理地“喫”,分“新觀點、新結論、新方案、新參考”四部分,推薦日常生活中各種很受歡迎的抗癌食品、各種良好的抗癌飲食習慣與飲食方式,詳細介紹20種癌癥患者在治療、康復過程中“怎麼喫”,最後結合臨床病例點出問題,指明方向,可供廣大癌癥患者及其家屬閱讀參考。
孫麗紅 編著 何裕民 主審 著
孫麗紅,上海中醫藥大學副教授,醫學博士,執業醫師,世界中聯藥膳食療研究專業委員會理事,中華中醫藥學會養生康復分會副秘書長,全國高級營養保健師,高級營養指導師,在核心期刊上發表文章數十篇,參編專著及科普圖書多部,所著《生了癌,怎麼喫》、《何裕民談:抗癌,你喫對了嗎》,深受好評。
近幾年,先後在全國多家電視臺,如中央電視臺《科技之光》、江蘇衛視《萬家燈火》、江蘇電視臺《晚霞》、深圳衛視《天天養生》、甘肅衛視《聚健康》、廈門電視臺《名醫大講堂》、廈門衛視《健康時間》、合肥電視臺《我愛健康》、江西電視臺《天天健康》、安徽電視臺《人與健康》等節目擔任主講嘉賓,講解科學健康飲食和養生方法。等
隨著人們生活水平的不斷提高,目前人們膳食中的高營養、高脂肪類食物越來越多,特別是城市地區的人群,因營養過剩而導致超重、肥胖的比例也越來越高。而科學研究證明,超重和肥胖是導致很多腫瘤發生的危險因素。在國內經濟發達地區,最常見的癌癥,特別是發病率持續攀升的癌癥(如乳腺癌、結直腸癌、胰腺癌等),多為“富癌”,往往是直接或間接緣於營養過剩,富營養化。
管好飲食減少癌癥三四成
現代社會,很多患者所患腫瘤的發生與發展,與膳食結構不合理和攝食行為不當有關。大量的實驗研究和臨床觀察資料顯示,約有1/3惡性腫瘤的發生與膳食營養因素密切相關。
而講究膳食結構的合理,膳食行為等