繼“閑趣坊”《南京味道》《提前懷舊》《舊時勾當》《去今未遠》之後，又一妙筆之作.

●自序/001
輯一
蟹/008
醉蝦/026
龍蝦風暴/039
觀魚/070
那些年，我們桌上的魚/074
鎮江肴肉/077
豬耳朵，層層脆/081
“下水”之豬肝兒/086
論肥肉之存在方式/091
鍋貼、煎餃之辨/102
輯二
荷包蛋/110
絲瓜/116
豌豆/121
慈姑/126
豆花與豆腐腦/131
豆腐乳/134
涼粉/139
炒粿條/146
輯三
四色糖/150
糕與團/153
年糕/159
奶糕/162
巧克力/167
烘山芋/170
月餅/178
“老鼠屎”/185
麥精露與麥乳精/190
“原教旨主義”粽子/196
輯四
喫相/202
做飯/205
喫飯/209
下飯/213
盒飯/216
混搭/230
打包/233
食分男女/238
一日三餐/243
滬寧線上的味道/252
草根“私房菜”/256
農家菜與“俺家小院”/260
魚香肉絲與洗腳問題/267
輯五
載體/274
加椰/280
意大利餡餅/283
炒菜之熱鬧/291
初遇“洋”面條/296
焙果與如意卷/299
中美油條之比較/302
餐桌上的中西/306
餐桌上的句號/309
“扒”與“排”/312
兩個半西餐廳/315
喫肉/332
下面/337
“飯”的加法/343
首爾“一隻雞”/346
當炸雞遇到啤酒/350

關注喫，即是關注生活與世相。作者久居南方，善寫舊時日常飲食。本書描摹以江南為主的各色美食、市井風味，從蟹、蝦、魚、肥肉、鍋貼、層層脆，到四色糖、糕團、慈姑、麥乳精、烘山芋等，兼及中外飲食異同，讀來令人生津或莞爾，其間民俗、舊事、記憶、溫情，餘韻雋永，引領讀者細品一方水土一方人，更可從中窺見時代變遷、世相百態。

餘斌 著