第一本讓孩子下廚房的食譜，讓你的寶貝做一個上得課堂、下得廚房的新時代潮人。
    適合孩子的菜譜。圖片精美大方，文字淺顯易懂，做法科學詳細，讓媽媽放心地將廚房交給寶貝。菜式豐富，400道菜，還有媽媽叮嚀的下廚竅門和烹飪技巧，及專業人士對菜品的營養分析。
    有趣的親子活動。自己做營養餐，獨特的節日、生日餐，讓寶貝感等

●第一章
準備篇 7
為什麼要讓孩子下廚 8
注意廚房安全 10
學會買菜，做個小當家 11
如何洗菜有竅門 13
怎樣切菜 15
常見廚房工具大介紹 16
常用調料介紹 18

第二章
實戰篇 19
可愛雞蛋兔 20
橙子蒸雞蛋 22
雙色蔬菜蛋卷 24
青椒蘿卜煎蛋 25
豆角棒棒糖 26
蒜蓉蒸茄子 28
辣炒回鍋蛋 29
南瓜餅 30
自制咸蛋 32
雙色白菜卷 34
多彩蔬菜包 36
香菇疙瘩湯 37
銀耳梨子甜湯 38
三色營養蝦泥 39
珍珠丸子 40
蒸釀辣椒圈 42
香菇火腿夾鼕瓜 43
紫藷麻球 44
涼拌剁椒皮蛋 45
青辣椒釀肉 46
煎雜蔬串 48
蒜香蛤蜊 49
香菇合子 50
涼拌雙花 52
酸甜雞片 53
蝦仁絲瓜盅 54
多彩肉丸 56
香酥雞肉吐司 57
牙簽羊肉 58
彩椒魷魚 59
黃瓜小飯團卷 60
銀耳木瓜糖水 61
五彩番茄盅 62
香煎菜肉串 64
火腿聖女果卷 65
肉末太陽蛋 66
香腸燜米飯 68
香甜玉米 70
醋拌拍蒜子 71
什果沙拉 72

第三章
進階篇 73
韭菜煎蛋 74
吐司花樣煎蛋 76
金針菇蒸蟹柳 77
雞蛋火腿三明治 78
雜蔬蛋卷飯 80
蛤蜊肉丸湯 81
蒸釀蓮藕 82
玉米肉球 83
菠蘿雞肉飯盅 84
彩椒蒸山藥 86
黃瓜魷魚圈 87
蘿卜豬肉丸子 88
蜜汁南瓜脯 89
鹽鵪鶉蛋 90
玉米牛肉芒果盞 92
香煎荷包蛋 93
黃豆青菜粥 94
刀拍黃瓜 95
青菜雞蛋面 96
蛋炒飯 98
香蒜胡蘿卜 100
苦瓜炒蝦皮 101
茄子燒豆角 102
蒜香四季豆 103
豉椒爆花蛤 104
酸辣土豆絲 106
酸菜雞粒飯 108
蘿卜干炒臘肉 109
黃瓜釀肉 110
回鍋肉 112
雙椒牛肉 113
蒜薹炒肉 114
年糕炒排骨 115
芹菜炒魷魚 116
上湯豆苗 117
肉末豆腐 118
水果拌面 119
榨菜碎米雞 120

第四章
操作篇 121
煎釀豆腐 122
涼拌豆腐絲 123
香煎西葫蘆餅 124
日本豆腐蒸蝦仁 125
鮮肉小餛飩 126
鮮蝦蛋餃 127
芝麻糖不甩 128
美味小漢堡 130
腐皮卷 131
鮮蝦水餃 132
魷魚筒釀飯 134
香辣蝦串 135
黃瓜大蝦 136
麻辣大蝦 137
香辣蝦皮 138
西紅柿炒花菜 140
榨菜炒毛豆 141
蛤蜊蒸蛋 142
蠔油南瓜 144
西藍花炒鮮魷魚 146
清蒸鯉魚 147
魚頭豆腐湯 148
水果沙拉 150
蠔油生菜 152
蒜蓉干貝蒸絲瓜 153
南瓜湯圓 154
金沙南瓜 155
蒜香黃瓜卷 156
草菇扒蘆筍 157
洋蔥土豆泥沙拉 158

第五章
成果篇 159
喜慶的紅燒獅子頭 160
美味的糯米蒸排骨 161六一兒童節的七彩冰棒 163
端午節的粽子 164
中秋節的月餅 165
長輩生日的長壽面 166
生日的香橙蛋糕 167
西藍花蛋白聖誕樹 168
感恩節的愛心雞蛋餅 170
聖誕老人 171
美味蒸餃 172
大年夜的餃子 173

    現在的孩子大多都“衣來伸手，飯來張口”，什麼五谷、什麼雜糧一概分不清，將來有一天離開家了都不知會怎麼樣。過分溺愛孩子隻會害了孩子，因為每個人都會有老了的時候，不可能照顧孩子一輩子。一些基本的生活技能還是應該讓孩子學會，例如煮飯、洗衣服、打掃等等，為家庭做些力所能及的家務活。本著這樣的初衷，我們特意編寫了此書。

王雪晴 著

    第一篇 準備篇 ??孩子要進廚房了，在做菜之前需要準備什麼呢？這一章節以圖文結合的方式引導孩子走進廚房，用文字與插畫的表達形式，讓孩子注意廚房的安全，認識食材，了解如何買菜、洗菜、切菜等基本常識，再學會使用各種烹飪工具。 為什麼要讓孩子下 廚很多家長抱怨孩子“四體不勤、五谷不分”，可是當孩子要進廚房小試身手時，媽媽們卻又舍不得，老把他們往外推：“不用！不用！你給我好好讀書就好了！”久而久之，孩子們就以為做家務、下廚是大人的事了。找個節假日，抽點時間，讓孩子和你一起下廚吧！除了能讓孩子學得烹飪技能，還可以養成孩子分擔家事的習慣，又能增進親子感情，何樂而不為？讓孩子感覺到：廚房裡其實也是很好玩的！ 如果孩子不肯好好喫飯對於那些不肯好好喫飯的孩子，威逼利誘都不太奏效，一個好辦法就是帶他下廚。剛開始，可能孩子隻能幫著打個雞蛋、遞遞蔥姜什麼的；然等