作 者:瀋玉林 等 著
定 價:198
出 版 社:湖南人民出版社
出版日期:2023年08月01日
頁 數:228
裝 幀:精裝
ISBN:9787556131464
1.重量跨國酒業公司帝亞吉歐關於蘇格蘭威士忌的權威之作本書是一部蘇格蘭威士忌權威經典著作，同時也是蘇格蘭威士忌愛好者的收藏指南。全面呈現蘇格蘭威士忌的起源與發展史，酒廠歷史以及工藝窖藏，蘇格蘭威士忌地圖清晰展示高地區、低地區、島嶼區以及艾萊島等四大經典威士忌產區的精華和標志性風味。2.跨界搭配，突破壁壘，創新探索蘇格蘭威士忌文化×中國飲食文化這是一次極富想像力的跨界創新探索，風味萬千的威士忌與百變中華菜繫的經典味蕾踫撞，鏈接蘇格蘭威士忌文化與中國飲食文化，詮釋威士忌搭配中餐的新潮流，開拓品飲新天等
●Ⅰ蘇格蘭威士忌
蘇格蘭威士忌的歷史
蘇格蘭威士忌的定義
蘇格蘭威士忌的基本原料
麥芽蘇格蘭威士忌
蘇格蘭威士忌風味
品牌大使說
Ⅱ蘇格蘭與酒廠
蘇格蘭低地
斯佩塞地區
蘇格蘭高地
島嶼區
帝亞吉歐花鳥繫列
品牌大使說
單一麥芽威士忌風味圖
運營酒廠
關閉的酒廠
威士忌收藏
品牌大使說
Ⅲ調配型蘇格蘭威士忌
尊尼獲加
蘇格蘭谷物威士忌酒廠
Ⅳ蘇格蘭威士忌與茶
蘇格蘭威士忌與茶的共同之處
蘇格蘭威士忌與茶的搭配
蘇格蘭威士忌與茶在中國的融合
品牌大使說
Ⅴ蘇格蘭威士忌餐酒搭配
門當戶對 萬千風味
風味博弈 成就美味
萬能公式 隨心搭配
品牌大使說
帝亞吉歐2030社會願景
本書是由重量跨國酒業集團帝亞吉歐，集結六位專業品牌大使、威士忌資深專家重磅打造的一部有關蘇格蘭威士忌的權威經典之作。書中創新性地以中國飲食文化視角解讀蘇格蘭威士忌，從五大章節內容繫統全面、深入淺出地介紹了蘇格蘭威士忌的起源及歷史、原料、釀造工藝、產區、酒廠故事、風味、收藏指南和品鋻搭配等方面，將蘇格蘭威士忌與中國文化深度結合，開啟一場舌尖上的夢幻探索之旅。
瀋玉林 等 著
瀋玉林威士忌行業優選榮譽——蘇格蘭威士忌雙耳淺杯執杯者協會終身會員，WSET一級、二級烈酒證書持有者，擁有超過10年威士忌行業的從業經驗，蹭榮獲2019威士忌行業大賞中國區“年度蘇格蘭威士忌品牌大使”稱號，也是該項榮譽在中國的首位獲得者。劉偉作為一名“美食美酒資深達人”，曾師從全球威士忌調配領域翹楚——尊尼獲加首席調配大師吉姆·貝弗裡奇博士，並獲得威士忌行業優選榮譽——蘇格蘭威士忌雙耳淺杯執杯者協會終身會員。他精通威士忌餐酒搭配的專業理論並擁有特別的個人見解，有超過18年威士忌行業從業經驗，已主持推廣了超過1500場威士忌品牌推廣活動及晚宴。王永鑫帝亞吉歐品牌大使，擁有WEST葡萄酒及烈酒證書等
