●Part1蛋糕坯的制作
蛋糕坯制作基礎
制作蛋糕坯的常用工具
蛋糕坯的種類
制作蛋糕坯的注意事項
蛋糕坯脫模的技巧
蛋糕坯制作Q&A
海綿蛋糕坯
胡蘿卜海綿蛋糕
咖啡海綿蛋糕
可可海綿蛋糕
杏干海綿蛋糕
蜜豆海綿蛋糕
戚風蛋糕坯
戚風蛋糕
蔓越莓酸奶蛋糕
玫瑰戚風蛋糕
米粉戚風蛋糕
南瓜戚風蛋糕
牛奶戚風蛋糕
檸檬乳酪戚風蛋糕
Part2奶油裱花蛋糕
奶油裱花蛋糕基礎
制作裱花蛋糕的常用工具
制作裱花蛋糕的常用原料
鮮奶油的種類、打發技巧及調色方法
奶油蛋糕基本抹面技法詳解
……

如果將蛋糕比喻成一個女子的話，那麼精心設計的裱花將會使整個女子變得更溫潤、更優雅、更迷人、更性感。經典的奶油、浪漫的巧克力、時尚的翻糖、美味的栗子……在這本像征著幸福與甜蜜、代表著浪漫與溫情的書中，蛋糕以其千姿百態、嫵媚多情的身姿續寫著愛的傳奇，讓人們驚艷於藝術的美，品味著美食的真。

王森 著