●谷物的營養與飲食健康
谷物類
大米
小麥
玉米
小米
糯米
黑米
燕麥
薏米
芡實
蔬菜的營養與飲食 健康
蘿卜
胡蘿卜
土豆
紅藷
……

營養是人體從外界吸取的維持生長發育等生命活動所需要的物質，食物則是人體營養主要的來源。如今，越來越多的人認識到健康飲食的重要性。《食物營養速查全書（生活養生）》涵蓋了日常生活中常見的谷物、蔬菜、水果、豆類及豆制品、乳制品、畜肉、禽蛋、水產品等，介紹了每種食物的功效、食用和烹調的技巧、適宜和忌用的人群及適用量，內容簡單明了。此外，書中還提供了細致的食物營養成分及正常人每日所需營養素供給量的數據表格，以便你需要的時候可以隨時查閱。