作 者:《澳大利亞婦女周刊》 著 任廣旭,龍芳羽 譯
定 價:98
出 版 社:科學普及出版社
出版日期:2023年04月01日
頁 數:192
裝 幀:精裝
ISBN:9787110105634
本書由《澳大利亞婦女周刊》策劃、經過三重測試，包含了純素食、蛋素食和乳素食等90多種經典的烘焙食譜。
●植物基食品的樂趣 6
清淡素食 9
豐盛的主食 57
派對小食 93
零食和小喫 129
甜點 169
換算表 188
致謝 189
《素食：營養鮮美的日常食譜》是由澳大利亞最暢銷的付費雜志《澳大利亞婦女周刊》（The Australian Women’s Weekly）編寫的素食食譜書。素食並不是什麼新鮮事，幾百年來世界上很多文化和宗教都一直奉行素食主義。現代社會人出於對自身健康及保護環境的角度考慮，越來越多的人開始選擇素食。本書包含了90多種營養鮮美的素食食譜，包括清淡素食、豐盛的主食、派對小食、零食和小喫、甜點。他們可以使您的烹飪變得輕松，並富有創意。無論您是純素者，還是蛋素食者，抑或乳素食者，都能從這本書中找到適合自己的完美素食搭配。
《澳大利亞婦女周刊》 著 任廣旭,龍芳羽 譯
《澳大利亞婦女周刊》（The Australian Women’s Weekly）是澳大利亞最暢銷的付費雜志。該雜志成立於1993年，是一份被廣泛閱讀的月刊，擁有龐大的讀者群體，尤其以其精美的、流行的食譜而聞名。
