"【編輯推薦】：1、作者王興繫上海市第一人民醫院胸外科主治醫師，一線工作10年，有豐富的臨床經驗。2、作者王興從事科普工作多年，是頭條、知乎簽約作者，擁有眾多粉絲。長期受邀擔任中央電視臺《健康之路》節目明星演示嘉賓。3、陶勇（北京朝陽醫院眼科主任醫師）、羅翔（中國政法大學刑事司法學院教授）、鄭興東（上海市第一人民醫院院長）、龐穎（《奇葩說》辯手）、梁文道（作家、媒體人）、劉潤（潤米咨詢創始人）聯袂推薦4、王興的作品《病人家屬，請來一下》獲得的各種獎項及榮譽：第十七屆文津圖書獎等

●前言我為什麼要寫這本書1
第一章得了癌，千萬別小看喫
第一節“中國式病人”不是飯不好，而是不會喫3
01.照搬西方模式，是最懶惰的科學8
02.隻買貴的，不買對的11
第二節大數據告訴你，癌癥離我們到底有多遠17
01.什麼是癌癥？17
02.癌癥發病率到底多高？21
03.5年生存率代表臨床26
04.癌癥到底能不能治愈？28
第二章手術前後，醫生沒告訴你的那些事
第一節手術前喫這些，給你的免疫力加滿油35
第二節明天上手術臺，今天怎麼喫42
第三節要做手術，平時喫的藥還喫不喫46
第四節劃重點：剛剛手術完，病人應該怎麼喫55
01.肺癌：拒絕油膩55
02.結腸癌：聽聽腸子的聲音60
03.胃癌：少喫多餐，細嚼慢咽63
04.食管癌：反流少，恢復好66
05.甲狀腺癌：甲狀腺素片怎麼喫？68
06.乳腺癌：有一樣東西千萬別喫71
第五節別光知道喝粥了—歷史記錄簡潔的手術後
飲食過渡一覽圖73
01.術後營養的三階段74
02.可溶性和不可溶性纖維食物有什麼區別？82
03.病人的進食應該怎樣一步一步升級？84
第六節街坊說手術後好些忌口，該不該信86
01.手術完千萬不能喫“發物”87
02.得了癌還能喫雞肉嗎？89
03.辛辣的食物不能喫嗎？90
04.隻要輸液就不用自己喫東西91
05.喝湯真的能大補嗎？94
第七節手術損氣”喫什麼補得快97
01.手術後會不會虧“血”？98
02.手術後會不會虧“氣”？99
03.人動起來，身體機能纔能動起來101
第八節開完刀掉了10斤肉，營養跟不上怎麼辦102
01.腸內營養制劑（EN）是什麼？104
02.哪些病人建議進行腸內營養制劑的補充？105
03.怎麼進行補充最方便？107
04.怎麼選擇適合自己的腸內營養制劑？109
05.隻喫腸內營養制劑就可以不喫飯了嗎？112
第三章化療病人的飲食指導
第一節剛手術完又要化療，營養怎麼補起來115
01.什麼是化療？116
02.癌癥到底需不需要化療？116
03.化療能不能扛得住？118
04.手術完多久做化療？119
05.要像備孕一樣準備化療120
第二節從零開始學：化療病人怎麼補營養124
01.蛋白質：癌癥病人太缺蛋白質了124
02.碳水化合物：越喫癌細胞長得越快嗎？131
03.脂肪：沒有不能喫，隻有不會喫134
04.三大營養素的合理配比137
05.水：不但要好好喫，更要好好喝139
06.維生素素：化療中，不得不補的維生素141
07.膳食纖維：少了多了都不好144
08.抗氧化劑：好東西都在食物當中146
第三節化療期間可以喫中藥調理嗎148
01.在抗癌這件事上，中醫並沒有想像中那麼萬能148
02.中西醫結合，真的是1＋1＞2嗎？151
03.老人信中醫，實在拗不過，怎麼喫最安全？152
第四節化療的副反應，懂了就不怕了155
01.化療喫不下東西怎麼辦？155
02.喫不下，攪拌機來幫忙157
03.有能提高食欲的神藥嗎？159
04.嚴重嘔吐該怎麼辦？161
05.肚子拉個沒完怎麼辦？164
06.化療時喫什麼纔能不脫發？165
第五節化療時喫什麼能提高血像168
01.為什麼打化療藥，會出現白細胞含量低？168
02.貧血：大力水手的菠菜可不管用169
03.白細胞降低：除了打針還有什麼辦法嗎？171
04.血小板降低：避免銳利飲食，減少出血172
第六節晚期癌癥病人的止疼藥怎麼喫174
01.鎮痛藥會影響傷口愈合嗎？175
02.解除病因往往最關鍵176
03.鎮痛藥物的治療原則176
04.鎮痛藥的副作用如何預防？178
第四章放化療期間的飲食訣竅
第一節放療和化療，傻傻分不清183
第二節放療在頭頸部的飲食選擇185
01.吞咽困難185
02.口腔潰病、咽喉疼痛190
03.必要時提前置管191
04.味覺改變怎麼辦？191
第三節放療在胸部的飲食選擇193
01.黏膜損傷的古代神藥193
02.放射性肺炎194
03.食管梗阻195
第四節放療在腹盆腔時候的飲食選擇196
01.粘連性腸梗阻196
02.放射性腹瀉197
03.放射性膀胱炎198
第五章喫貨，別再這麼喫了
第一節剩飯當中隱藏的定時炸彈201
01.寧可剩肉，也別剩菜201
02.發霉食物最可怕202
03.剩飯剩菜切忌反復加熱203
04.會喫剩飯剩菜最重要204
第二節就咸菜喫咸魚，沿海一帶可要小心了205
01.喫了幾千年的咸魚，突然就致癌了205
02.咸菜腌菜可調味，但不能當飯喫206
第三節懂科學的人，喫燒烤不致癌208
第四節夜宵喫得好算喫貨，喫不好是喫禍212
01.胃黏膜要在夜晚修復嗎？212
02.喫夜宵患胃癌？沒有證據支持213
03.喫飯太晚，食管可能受傷214
04.夜宵喫什麼健康？214
第五節愛喫辣，會不會致癌216
第六節那些年，我們喫進去的幽門螺杆菌220
01.幽門螺杆菌是“胃癌細菌”嗎？221
02.發現了幽門螺杆菌，一定要治療嗎？222
03.幽門螺杆菌治了之後還會復發嗎？224
04.副作用出現，不要怕，要評估利弊226
第七節你還在這樣喝酒嗎？快停下吧！227
01.飲酒致癌這件事並不是新聞227
02.中國人酒文化的現狀如何？229
03.有一類人，千萬別逞能喝酒229
04.酒能致癌，就毫無價值嗎？230
第六章預防癌癥，你得這麼喫
第一節一封來自美國癌癥研究所的抗癌須知，請查收233
01.癌癥：對不起，我喜歡胖子235
02.甜食：愛喫甜食的人，運氣似乎不太好237
03.紅肉及加工肉，“富癌”的飼料238
04.口太重，除了高血壓，還容易招癌239
05.保健品：花錢買來的上當，哭著也要喫完嗎？240
第二節一套抗癌食物的綜合評分表243
01.大蒜：神奇的大蒜素9.2分245
02.粗糧：多喫粗糧少得癌8.9分248
03.綠茶：抗癌是美好的願望8.5分249
04.西藍花：營養物質的寶庫8.3分250
05.補鈣/維生素D：意外發現的抗癌
“副作用”7.3分?251
06.亞麻籽6.3分253
07.深海魚油6.1分253
08.抗氧化劑4.9分254
09.蒲公英3.2分254
10.有機食物2.5分255
第三節給素食主義者的飲食建議258
01.素食到底能不能防癌？258
02.不喫肉，蛋白可以從哪裡來？261
第四節來自神奇國度的抗癌食譜—地中海飲食263
第五節一張癌細胞發動襲擊的預警表267
01.癌癥發生的時候，有什麼預警癥狀嗎？267
02.有哪些疾病，會轉化成癌癥呢？269
參考文獻273

要做手術，平時喫的藥還喫不喫？
喝湯真的能大補嗎？
化療喫不下東西怎麼辦？
化療時喫什麼纔能不脫發？
鎮痛藥會影響傷口愈合嗎？
怎麼喫纔能不得癌？
《癌癥病人怎麼喫？》希望解決兩個問題：怎麼喫能少得癌？得了癌應該怎麼喫？
我國每年有450萬新發癌癥病人，“怎麼喫”，是我們在對抗癌癥路上最重要的一件事情。不科學的傳統飲食觀念和民間的謠言使很多患者明明治療得很成功，卻因為飲食出現各種狀況。《癌癥病人怎麼喫？》是上海第一人民醫院胸外科主治醫生王興為中國的癌癥病人量身定做的飲食指導，它用通俗的語言、真實的病例，幫助癌癥病人及家人“喫”過這段晦暗的時光。一日三餐，請好好喫飯！

王興 著