1、本書區別於市場上其他白茶文化讀物，注重白茶科普。2、本書是一本白茶普及讀本，內容非常實用，可以有效指導白茶從業者和白茶品飲者制作白茶、辨別白茶、品飲白茶。3、本書大量原創圖片，用豐富而生動的圖片去進行科普工作，閱讀門檻低，時效性大。

●  1 白茶的歷史探究 001
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●白茶出現在神農時期、宋代，還是明代？
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●是先有福鼎大白，還是政和大白？
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●2 白茶的內含物密碼 027
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●白茶裡面含有什麼與眾不同的物質？
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●決定白茶品質的六大類物質以及在不同工藝下內含物質的變化規律。
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●3 白茶的萎凋密碼 051
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●自然萎凋、加熱萎凋、日光萎凋以及復式萎凋哪種好？
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●萎凋多少小時為好？
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●萎凋的三要素對白茶品質有何影響？
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●部分目錄

本書解答了生產實踐的很多具體問題，比如白茶裡面含有什麼與眾不同的物質？選擇哪種萎凋方式好？萎凋的三要素對白茶品質有何影響？干燥時間與干燥溫度如何黃金組合？如何快速除雜？緊壓白茶的品質與壓制參數如何相對應？以及白茶市場的一些熱點問題，比如什麼樣的貯存條件有利於白茶的轉化？老白茶有何獨特的健康作用？本書的價值是從萎凋、干燥、潔淨、壓制、貯存等各項工藝的各種參數設計中解釋內含物質的變化，又在內含物質的變化規律中反推參數的設計，核心是來解決白茶標準與品質的問題。本書圖文結合，用大量豐富而生動的圖片來完成白茶普及工作，是一本非常優秀的白茶科普圖書。

郝連奇 編