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出版社：上海科學技術出版社 ISBN：9787547827840 商品編碼：10110666797 品牌：文軒 出版時間：2016-01-01 代碼：55 作者：瀋紅藝,阮潔,杜沛編著季光叢書總主編
" 作 者:瀋紅藝,阮潔,杜沛 編著;季光 叢書總主編 著  定 價:55 出 版 社:上海科學技術出版社 出版日期:2016年01月01日 頁 數:257 裝 幀:平裝 ISBN:9787547827840  ●知識篇
什麼是高血壓？
高血壓為什麼被稱為“沉默殺手”？
高血壓的發生與哪些因素有關？
鹽，我們該保持怎樣的距離？
我們該如何減鹽？
美食篇
十大降壓食材及應用菜譜
家常菜的減鹽新做法
一天6克鹽的示範菜譜
減鹽食譜單品集
高血壓茶飲食譜
控鹽烹飪的關鍵點
管理篇
血壓管理
控鹽管理
附錄  瀋紅藝、阮潔、杜沛編著的《高血壓一餐2克鹽美味食譜》關注高血壓“發病率增高，控制率極低”的現狀，以降低高血壓發病風險、有利於高血壓控制為目標，以“清淡飲食標準化，低鹽食譜美味化”為設計理念，以“一餐食鹽量為2克、三餐控制在6克”為食譜設計標準，在亞洲傳統膳食結構和飲食習慣的基礎上，結合現代營養學平衡膳食原則，用心創作了80多款低鹽美味食譜，讀者隻要“照本宣喫”，就能輕松減鹽，輕松降壓！  瀋紅藝,阮潔,杜沛 編著;季光 叢書總主編 著 瀋紅藝，醫學博士，研究員，碩士研究生導師，上海中醫藥大學公共健康學院營養學科繫主任。研究領域：亞健康中醫食療干預，疾病營養食譜設計，從脂肪代謝角度研究大豆活性成分對乳腺癌的抑制作用等。
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