◆如果對遍布世界的評酒師進行排名，羅伯特·帕克將毫無爭議坐上頭把交椅◆他自創的百分制評級法儼然已成為世界葡萄酒行業的晴雨表◆榮獲法國前總統希拉克和密特朗親自授予勛章表彰◆“中國現代葡萄酒之父” 、西北農林科技大學葡萄酒學院終身名譽院長李華教授做序推薦◆榮獲國際美食美酒圖書獎◆入圍國際烹飪專業協會獎

●引 言 第一章 品酒之王成長記 第二章 葡萄酒熱潮與其他羅伯特們 第三章 葡萄酒改革運動 第四章 1982 年份的波爾多 第五章 一年品嘗一萬種葡萄酒 第六章 艱辛的品酒之路 第七章 品酒之王的成就 第八章 釀酒取悅帕克 第九章 評議帕克 術語表 參考文獻 致 謝

羅伯特·麥克道爾·帕克（Robert M. Parker, Jr.），1947年出生於美國馬裡蘭州，世界很好評酒大師。帕克被《紐約時代》評為“世界擁有有影響力的葡萄酒評論家”，他是法國國家騎士十字勛章、榮譽軍團勛章獲得者（分別由前總統密特朗和希拉克頒發）。這30多年來帕克一直在國際葡萄酒界占據主導地位，他在巔峰時期每年品酒超過1萬種，累計品評超過25萬種葡萄酒。帕克為自己天纔的嗅覺和味覺投保一。他自創的“帕克評分”是葡萄酒收藏家和投資者最看重的指標之一，決定一款酒乃至一個酒莊的興衰，帕克的評分甚至影響了葡萄酒的市場價格。他創辦了“第一個真正的消費者葡萄酒指南”——《葡萄酒倡導家》雜志，秉承“獨立”“公正”的原則，征服了全世界的葡萄酒愛好者。從一個從小喝可口可樂長大的美國律師到掀起全球範圍的葡萄酒革命的品酒大師，帕克改變了人們生產、銷售和談論葡萄酒的方式。他開創的“帕克時代”影響了世等

美）艾琳·麥科伊（ElinMcCoy） 著 郭宇佳 張孟詞 編 彭麗媛、李秀芹 譯

    馬裡蘭州的芒克頓，人口僅4615人，看上去不像是世界很好品酒大師的故鄉。1947年7月23日，羅伯特？麥克道爾？帕克出生在巴爾的摩。那時，北部的芒克頓小鎮周邊的風景與現在別無二致――一幅典型的美國鄉土畫卷，生機勃勃的奶牛場、帶有白色隔牆的農舍、樸素的磚砌牧場住宅、成片的次生林和綿延起伏的曠野次第映入眼簾。一天，我驅車前往帕克的住處，幾處圍有白色籬笆的大型馬場引起了我的注意，這裡可能住著家境殷實的貴族獵戶，他們每年春、秋兩季有舉辦定點越野賽馬的傳統，並熱衷於參加當地聖公會教堂一年一度的獵犬祈福活動。
     然而，帕克並不是在那種莊園別墅長大的，早在20世紀四五十年代，別墅主人的餐桌上可能就偶有葡萄酒點綴了。帕克的父母沒上過大學，他們18歲就結婚了。在帕克很小的時候，一家人就住在芒克頓自己等