小編的媽媽得糖尿病已經20多年了，貌似精通很多養生知識，但有一些“養生小竅門”怎麼想都覺得不靠譜，爸爸去年查出來“三高”，在家人的“鬥爭”之下終於開始注意飲食了，小編自己在北京這樣壓力巨大的城市生活，沒事兒就鬧點小毛病，口腔潰瘍啊，胃不好啊，失眠之類的小毛病。小編老公也是個深度宅人，堅持“生命在於靜止”，也有不少身體上的小毛病。隨著年齡的增長，我們大家也越來越注意身體健康，可是，經常會有不靠譜的食品安全傳言，上網查，網絡上的養生信息太多了，該聽誰的呢！ 在上關注到@營養師顧中一，是因為一條等

●前言人生如此艱難，你還不讓我喫點兒“好的”
●第一章每天喫什麼纔健康
●中國居民飲食習慣中的過剩與缺失004
●中美“膳食指南”對比004
●中國居民飲食中應當減少的食物和食物成分012
●中國居民飲食中應當增加的食物和食物成分023
●日常飲食小貼士029
●均衡飲食中的“品牌”食物032
●均衡飲食的標配032
●“垃圾食品”不是不能喫，是不能隻喫035
●小顧說谷物和藷類036
●小顧說動物性食物038
●小顧說豆類和堅果041
●小顧說蔬菜、水果042
●小顧說奶制品052
●小顧說食用油054
●小顧說飲品和零食057
●公共營養健康的建議069
●讓你連著喫10塊糖，你願意嗎？可你怎麼就喝下去了069
●企業如何重視員工的健康076
●部分目錄

朋友圈分享的各種養生達人帖子，真的可信嗎？管用嗎？安全嗎？加班、熬夜之後，長痘痘、口腔潰瘍……真的是“上火”嗎？愛美的妹子們天天喊減肥，隻喫水果不喫飯？你的減肥方法健康嗎？有效嗎？高圓圓的@營養師顧中一寫給中國家庭的日常營養全書  全新修訂版 出版三年收獲萬千粉絲稱贊，與時俱進補充營養新知識一本書搞定你的全部疑問 演員高圓圓 、北京協和醫院營養教授於康 、食品科學博士範志紅信任推薦預防慢性病，喫出好精神、好氣色、好身體！給所有為夢想奮鬥的人們優選的禮物！

顧中一 著

序言：7年前，我開始做營養科普，建立獨立的營養網站，寫了幾年的雜志專欄，錄過幾十期電視節目，做過近百場講座，但要真說最引以為自豪的成績，恐怕還是積累了兩百餘萬的粉絲、十餘萬人的訂閱用戶。這些數字每天都在增長，很多業內專家都好奇為什麼我能被這麼多人認可。借著第一本科普書出版的機會，我談談自己的體會，權當作序。隨著信息流通越發便捷，人們對生活品質的要求逐漸提高，大家的健康意識也越發強烈。與此同時，由於各種食品安全問題的出現，無數“養生大師”的招搖過市，朋友圈很多關於飲食健康的轉發帖，人們也越發迷茫了，急需靠譜的專業人員撥雲見日。比如每年的“3？15”晚會我都在網上同步點評，2014年“3？15”晚會曝光魚肝油後，我的文章被作為百度百科“魚肝油”詞條使用。國內與我同樣科班出身的一線臨床營養工作者本就不多，能夠長期在網絡上就熱點話題發表觀點的就更少了。我的體會是隻要認認真真堅持為大家服務，最終都能等