作 者:木木 著
定 價:69.8
出 版 社:機械工業出版社
出版日期:2023年01月01日
頁 數:244
裝 幀:平裝
ISBN:9787111716921
既有硬核烹飪技巧,又有態度和溫度,國內首部本土化的“一人食”料理書:伴你嘗盡四季時令之食,手把手陪你制作96道精致一人食料理。一個人的三餐四季,始終保持一種在餐桌上的投入感,漸漸地,這種投入感也會滲入生活的角角落落。飲食和人生很像,請勿囫圇吞棗。
●一個人的三餐四季
春
食菌記
綠野輕食
花花和香料
春醒下午茶
夏
趕海
雞胸肉四喫
颯颯的豆腐
森林小詩沙拉
松茸六喫
梅飲
小任性下午茶
農場杏樹
舒緩繫彩虹春卷
楊梅
仙人蓮蓬玉米湯
秋
貼秋膘
蟹蟹宴
秋補水
鷹嘴豆家族的狂歡
柿子薄餅
舒緩繫早午餐
鼕
進補牛羊肉
暖鼕碳水俱樂部
媽媽的米酒乳餅
芝士聚會的早餐
本書是以“一人居”生活體驗為基礎的“都市治愈繫”食譜。內容以春、夏、秋、鼕四個季節為主線,將樂活蔬食的健康生活理念貫穿其中,為您提供96道可輕松上手的精致“一人食”時令料理解決方案。從食材選擇、營養搭配、餐桌美學、飲食文化的角度,傳遞“一人食”的責任感和儀式感。一個人能靜下來好好喫飯,把日常一日三餐打理得豐盛,難道不是件了不起的事情嗎?喫,從來不隻是喫而已。