陸羽的《茶經》是世界首部茶學專著，是歷代制茶、飲茶、茶道演變的百科全書，餘杭是茶經的著經之地。本書由餘杭區茶文化研究會推出，按《茶經》之源、之具、之造、之器、之煮、之飲、之事、之出、之略、之圖設章，每章按內容分成若干節，然後逐節為原文、譯文、注釋、解讀。解讀是本書的重點，同時也是亮點，在解讀中進一步闡發得茶道精神，重點宣傳“精行儉德”的茶道理念。

●茶經卷上
一之源
第1節茶的品行和特征002
第2節茶的名和字004
第3節宜茶土壤及栽培005
第4節宜茶生態與品質007
第5節茶的藥用、養生及人生修為價值009
第6節關於茶害010
二之具
第1節茶籯014
第2節餅茶加工工具015
第3節餅茶的計件單位及工具020
第4節餅茶的藏養工具022
三之造
第1節茶葉采摘026
第2節餅茶的工藝流程028
第3節餅茶品質的鋻別030
茶經卷中
四之器
第1節二十四器名錄036
第2節風爐的設計037
第3節生火用器筥炭檛火?的設計042
第4節煮水用器鍑及其交床045
第5節炙茶用器夾和紙囊048
第6節碾茶用器碾羅合049
第7節煮茶用器則水方漉水囊瓢竹夾
鹺簋熟盂052
第8節飲茶用器碗056
第9節清潔用器畚札滌方滓方巾058
第10節收納用器具列都籃060
茶經卷下
五之煮
第1節炙茶及碾末066
第2節煮茶用火068
第3節煮茶用水069
第4節煮與酌072
第5節茶性儉不宜廣074
六之飲
第1節蕩昏寐飲之以茶078
第2節唐前的有名茶人079
第3節知茶不容易084
第4節飲茶方法087
七之事
第1節涉茶歷史人物092
第2節三皇時代的茶事記載098
第3節周及春秋時期的茶事記載100
第4節漢及三國時期的茶事記載102
第5節魏晉南北朝時期的茶事記載104
第6節相關地理志上的茶事記載118
第7節當朝醫書上的茶事記載122
八之出
第1節山南茶區128
第2節淮南茶區131
第3節浙西茶區135
第4節劍南茶區142
第5節浙東茶區148
第6節黔中、江南、嶺南茶區152
九之略161
十之圖167
參考文獻171
附錄
陸羽在餘杭徑山著《茶經》的相關史料172
陸羽著經之地——徑山剪影177
後記181

陸羽撰寫的《茶經》，思想性強，但其文古澀，不易理解。本書重在解讀，同時也是本書的亮點，對原文上、中、下三卷，之源、之具、之造、之器、之煮、之飲、之事、之出、之略、之圖設章，每章按內容分成若干節，然後逐節為原文、譯文、注釋、解讀。

吳茂棋,許華金,吳步暢 著