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    該商品所屬分類:圖書 -> 生活
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    155-224
    【優惠價】
    97-140
    【出版社】安徽師範大學出版社 
    【ISBN】9787811416473
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    出版社:安徽師範大學出版社
    ISBN:9787811416473
    商品編碼:1396811766

    品牌:文軒
    出版時間:2014-08-01
    代碼:25

    作者:無

        
        
    "
    作  者:無 著作 王運良 等 編者
    /
    定  價:25
    /
    出 版 社:安徽師範大學出版社
    /
    出版日期:2014年08月01日
    /
    頁  數:198
    /
    裝  幀:平裝
    /
    ISBN:9787811416473
    /
    目錄
    ●前言
    ●緒論
    ●第一章 營養學基礎
    ●第一節 蛋白質
    ●第二節 脂類
    ●第三節 糖
    ●第四節 維生素
    ●第五節 礦物質
    ●第六節 其他膳食營養素
    ●第二章 食物營養與平衡膳食
    ●第一節 食物的營養價值
    ●第二節 營養狀況評價
    ●第三節 平衡膳食
    ●第四節 宜常喫的食物與不宜常喫的食物舉例
    ●第三章 特定人群的營養
    ●第一節 兒童、青少年的營養
    ●第二節 中老年人的營養
    ●第三節 腦力工作者的營養
    ●第四節 運動愛好者的營養
    ●第四章 現代健康觀
    ●部分目錄
    內容簡介
    王運良,吳峰,孫翔雲編著的這本《營養與健康》從營養與健康的角度出發,把營養學的基本知識與當前健康理念有機地結合起來,闡述了各種營養素在人體中的作用、來源及對健康的影響。本書還討論了飲食營養及平衡膳食、亞健康的營養調節、營養與美容,以及常見疾病的營養預防及治療。本書融科學性、趣味性於一體,理論聯繫實際,通俗易懂,實用性強。通過閱讀此書,讀者能正確理解營養和健康,依據營養學原理和健康知識,達到增進健康和預防疾病的目的。本書既可作為大學生公共選修課的教材,又是營養與健康方面理想的科普讀物。



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