![](/c3/71233261860.jpg)
出版社:機械工業出版社 ISBN:9787111616252 商品編碼:71233261860 品牌:文軒 出版時間:2019-07-01 代碼:128 作者:克裡斯·施萊辛格(ChrisSchlesin
" 作 者:(美)克裡斯·施萊辛格(Chris Schlesinger),(英)約翰·韋勒比(John Willoughby) 著 李祥睿 等 譯 定 價:128 出 版 社:機械工業出版社 出版日期:2019年07月01日 頁 數:336 裝 幀:平裝 ISBN:9787111616252 ●生火 牛排,肉片,肋骨 海鮮 禽類 加蓋煙熏燒烤 烤串 烤架上的沙拉 盤邊菜和小喫 飲品與甜點 索引 致謝 圖片來源 DK的燒烤寶典,來自美英的燒烤大廚,把20年燒烤經驗中提煉出來的“干貨”,凝結成這本書,從生火技能,到燃料選擇,從燒烤工具,到火候控制,從調味時機,到生熟判斷,更包含地道獨特的腌漬醬料、私家獨有的調味醬汁。充滿了煙火氣的燒烤,就這麼朝你迎面走來!所以,讓我們開始燒烤吧。
" |