●百菜之主
“百菜之主”大白菜
白菜家族
芸薹與油菜
甘藍家族
芥菜家族
那些“蘿卜”們
時間的美味
蔬菜之味
沙拉裡的萵苣家族
沙拉裡的菊苣家族
沙拉與蔬菜
籃子裡的野菜
異域之實
讓世界瘋狂的辣椒
茄與番茄
故事裡的馬鈴藷
山藥蛋與山藥
煤爐上的番藷
菊芋的田野
疆埸有瓜
從甜瓜到苦瓜
鼕西南北瓜
葫蘆與瓠子
我有旨蓄
時園雜蔬
藜草之羹
田有“玉谷”
山間青筍
水中茭白
百合與萱草
水中仙子――蓮菱蓴
慈姑與荸荠
芋與磨芋
葵與落葵
春天樹的禮物
參考文獻

本書是一本關於生活裡的蔬菜知識的小集子。在日常生活，每天三餐都離不開的蔬菜，是人們生活中最熟悉的食物之一。正因為我們對蔬菜們太熟悉了，卻早已忽略了那些關於蔬菜的身世和趣聞。《時蔬小話》正是采用淺顯易懂的文字，風趣和溫暖的故事，讓大家對這些“最熟悉的陌生人”有新的了解。它不是深奧的教科書，而是一部淡雅清爽的開胃蔬菜，為大家獻上來自植物的問候。書中除了介紹蔬菜的基本起源以及分化過程外，還就蔬菜對應的人文典故、烹飪方法和博物記憶等方面做了介紹，使得蔬菜在我們的生活中的形像鮮明而清新。