○ 過有情有趣的小生活，品有滋有味的輕美學。○ 從簡單樸素的日常中體味和風逸趣，感受歲時輪回。儀式感、幸福感upup，人人都可以成為樂活致趣的生活家。○ 清新可愛的手繪插畫，溫柔恬淡的文字書寫，呈上細膩精巧的佳思妙策。○ 甄選優質紙張，精裝全彩印刷，展現溫潤細膩生活美學的趣味與色彩。○ “無論怎樣，我們都要好好豎起自己的觸角，永遠保持著一顆感知美好的心。”（廣田千悅子）每一天都值得認真對待，用心品味生活的人最可愛。一起來發掘日式生活的和風之美吧！

●第一章 美食逸趣
美味的日式高湯，是所有料理的基礎
暖身又暖心的湯菜
預先做好慢慢喫的和風調味汁
餡料豐富的各類飯團
各種傳統粉類的一粉多食
把麩也擺上餐桌吧
從平安時代流傳至今的能量芽菜
切洗食材的樂趣
趣味橫生的蔬菜雕花
藥味加乘的佐料世界
色彩繽紛、令人喜愛的醬菜
美味凝縮的蔬菜干
一些方便的常備菜
豆腐是大人專屬的珍饈美饌
變化無窮的蛋之魅力
料理魚類二三事
日常使用、以備不時之需皆好的干物
日本的迷你食品
賞心悅目的盤飾功夫
一杯好茶，一場饗宴
我家的和果子、應季的和果子
挑選伴手禮的學問
品味季節——春
第二章 穿衣的樂趣
頗有講究的和服紋樣
從穿浴衣開始培養和服裝扮
如何把和服穿得很得體
穿出和服的個性
用一支發簪把頭發盤起來
令人愛不釋手的和風化妝小物
萬能的包袱巾
袱紗的用法總復習
為生活增添情趣的扇子
低調內斂的和風小飾品
獨具特色的指貫
衣服沾到污漬或起皺時的緊急處理
品味季節——夏
第三章 對住的講究
鮮花保鮮的小妙招
野生花草神奇變身
進入香味的世界尋幽訪勝
保留日式文具在房間中的一席之地
自成一格的和式收納
日本人泡澡的講究
尋尋覓覓安眠枕
掃除讓生活更舒適
探究炭的用法
品味季節——秋·鼕
第四章 心靈的涵養
婚喪慶弔的禮儀
送禮送到心坎裡
受邀參加傳統活動
在和室裡要舉止得體
手指要怎樣放纔漂亮
用和紙包裝的習慣
隨時都能寫出一封好信
養成適度未雨綢繆的習慣
讓心靈永遠洋溢著幸福的話語
日常話題中所表露的觀點
後記
參考文獻

本書從食、衣、住、心靈等層面，以輕松親切的文字和清新可愛的手繪插圖將日式起居中的和風美感與韻味娓娓道來。順應節氣的日式美食，健康簡便的日常料理，待人處事的溫潤關懷，細膩精巧的佳思妙策，傳統民俗、四時風物、生活智慧、文化源流……方方面面的日式生活細節盡顯和風美學的獨特魅力。

(日)廣田千悅子 著 阮潔 譯

     美味的日式高湯，是所有料理的基礎 說到日式料理，不能不先說說日式高湯。日式高湯作為日本料理的基礎，被廣泛應用於各類食物中。高湯可以直接加些味噌(日式大豆醬)或者鹽、蔬菜等，做成湯；和醬油、味醂(日式甜料酒)等一起，作為煮菜的調味料使用：或是用於涼拌青菜；或是用來做壽司、雜燴飯等。日式高湯的原材料，有柴魚干、小雜魚干等很多種，但對於在北海道長大的我來說，還是最喜歡用最常見的原材料——昆布(海帶)提取的高湯。 現如今，市面上有很多現成的也很美味的高湯粉、高湯料包。但怎麼說呢，無論這些現成的粉包如何美味，就是不如我們自己親自動手做的高湯好。自制的高湯有一種沁人心脾、回味悠長的醇香，會留給味覺更深刻持久的記憶。可能有很多人覺得自己做高湯太費時間了，但其實隻要你動起手來，一切都沒有想像中的復雜。 就拿昆布高湯來說，把昆布等