●前 言
●課題一 花店經營入門常識
●第一節 插花禮儀常識
●第二節 花店管理基礎
●第三節 插花裝飾基礎
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●課題二 花籃的制作
●第一節 花籃常識
●第二節 餐桌花籃
●技能訓練1 外線內塊餐桌花籃
●第三節 慶賀花籃
●技能訓練2 綜合花材倒T形花籃
●第四節 生活花籃
●第五節 觀賞花籃
●技能訓練3 觀賞花籃
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●課題三 花束的制作
●技能訓練1 單面觀花束
●技能訓練2 四面觀花束
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●部分目錄

本書是依據《國家職業標準  插花員（中級）》編寫的。本書的主要內容有：花店經營入門常識、花籃的制作、花束的制作、新娘花飾的制作、插花花藝作品鋻賞常識、插花員（中級）職業技能鋻定考核常識和插花員（中級）理論知識復習指導。
本書可作為中級插花員的職業培訓用書和園林、花卉專業院校的教材，也可作為花店、婚禮、慶典、宴會、商務櫥窗設計、陳設藝術花卉設計以及家庭軟裝修等從業人員的參考書，還可作為插花愛好者的自學用書。

陳佳灜 編 著作

    二、禮儀插花的表現與應用
    （一）禮儀插花的表現
    中國傳統的禮儀插花，有著各種表現方式。據《詩經》記載，鄭國的風俗，三月上旬巳日，人們要沿水邊祈禱幸福，以除不祥，同時這也是情人相會的好時光。詩中一對男女幽會和遊玩，臨別互贈芍藥加深感情。詩曰：“維士與女，伊其相謔，贈之以芍藥。”這就是用花表示的禮儀行為。好比現在情人節贈送玫瑰花，以博心上人甜蜜的情誼一般。
    早在1500多年前的六朝時期，人們在燃香拜佛的禮儀活動中，以用花獻佛來表達心願。《南史》中有這樣一段描述：“有獻蓮花供佛者，眾僧以銅罌盛水，漬其莖，欲華不萎。”又有南北朝詩人庾信，在一首詩中曾將春野折花用銅盤盛上，為接待賓客烘托等