★風靡全日本的飲食減肥法，更契合亞洲人體質的健康瘦身方案作者森拓郎是目前日本炙手可熱的健身教練，他提出的“運動飲食1:9”減肥理論，幫助很多日本明星藝人成功減肥，獲得讀者的廣泛好評，受到電視、雜志等眾多媒體的關注。★減肥，1分靠運動，9分靠飲食減肥，歸根結底是如何面對飲食的問題。運動、節食、按摩等都無法成功瘦身的原因是——你喫錯了！健身教練告訴你，減肥，喫對比運動更有效。把90%的力氣花在喫對上，輕輕松松就能瘦下來；如果再加10%的運動，減肥速度和效果會成倍提升。暢銷50萬冊，日本亞馬遜綜合圖書等

●CHAPTER1邁開腿不如管住嘴
單純的運動減肥往往會失敗003
喫錯了，做再多的運動也瘦不下來003
運動得越多，想喫的越多006
運動也減不掉的脂肪009
減肥，有氧運動並沒有你想的那麼有效012
有氧運動並不能高效地燃燒脂肪012
堅持做有氧運動，卻依然瘦不下來016
基礎代謝對減肥的效果並沒有那麼神奇019
隻靠提高基礎代謝很難瘦下來019
代謝提高了，體重也沒減下去021
為減肥而運動很難長久堅持023
為什麼運動減肥很難堅持下去023
運動初期干勁越足，越熬不過新開卡的頭三個月025
好身材是靠嚴格控制飲食喫出來的029
控制飲食是有效的減肥方法029
運動員減肥也靠科學飲食031
CHAPTER2沒喫對讓你越來越胖
低碳水化合物減肥法科學嗎035
碳水化合物攝取過量就會胖035
過量攝入高GI值食物反而會引發低血糖036
不注意飲食，誰都有可能患上糖尿病040
隻看GI值高低，無法找到真正適合減肥的健康食物043
垃圾食品讓人變胖，更催人老047
你經常喫垃圾食品嗎？047
攝入反式脂肪酸，就好像喫塑料一樣048
垃圾食品中過量的糖分加速人體衰老052
隨處可見的飲食陷阱055
廉價巧克力不是真正的巧克力055
不要上"無添加"和"低鹽"的當056
零卡路裡的飲料更容易致胖058
濃縮蔬果汁既破壞了原有的營養素，又不健康062
小麥制品更容易讓人發胖065
減肥，該做加法還是減法067
加法：減肥隻靠運動，行不通069
減法：減肥靠節食，也行不通070
堅持不了3個月的減肥法沒有意義071
CHAPTER3越喫越瘦的高N/C值減肥法
喫不胖的高N/C值食物077
改善飲食習慣纔能真正瘦下來077
礦物質和維生素必不可少079
養成根據N/C值選擇喫什麼的習慣082
為什麼高N/C值飲食法對減肥有奇效083
減肥的關鍵素、B族維生素讓你壓力減半084
想瘦，就要喫高N/C值食物089
想要瘦，多喫這些高N/C值食物089
日式傳統食材，讓你輕松瘦下來092
喫不胖的油讓你瘦下來096
你喫進去的是"好脂肪"還是"壞脂肪"096
過量攝入Ω-6不飽和脂肪酸會讓人易胖難瘦099
減肥救星--"瘦素"101
成功減肥的訣竅在於腸道環境的健康104
改變飲食習慣讓你不再便秘，減肥更容易104
多攝入水溶性膳食纖維，讓腸道動起來106
腸漏綜合征：易引發各種疾病，食物不能被有效吸收，使人變胖108
如何區分易胖食物和喫不胖的食物110
工業加工食品讓你更易發胖110
買貴3倍的食物，就能降低長胖的可能113
喫不胖的食物，一般都是保持了原有形態的食物116
這樣喝酒不會胖119
通過合理的斷食來減肥，不會反彈123
斷食的優選目的在於排毒123
斷食能減肥，還能帶來精神上的成就感126
CHAPTER4運動飲食1:9，輕松減肥不反彈
減肥是"加法"與"減法"的平衡131
堅持運動、節食難，體重反彈卻很容易131
增加運動量不如消除致胖因素134
如果運動不見效的話，趁早停止吧136
運動減肥沒有效果，停止後體重反而會下降136
增肌不慎，想瘦下來的部位反而變胖了138
運動很好頻率--每周2次就夠了141
每周健身幾次更有效141
越努力越容易形成反彈143
很好減肥運動--走路和倒立146
散步減肥不花錢又有效147
倒立能夠減肥抗衰老，讓人更健康148
不要讓減壓成為暴飲暴食的借口153
壓力下的暴飲暴食讓人快速變胖153
不買零食，遠離易胖食物155
防止暴飲暴食，養成兩個習慣就足夠156
根據身體需求制訂飲食計劃，獲得不易胖體質158
結束語 減肥需要做減法160
附錄 重啟身體！值得推薦的菜單164

斷食、運動、按摩等都無法成功瘦身的終極原因是你喫錯了！風靡全日本的飲食減肥法：減肥，1分靠運動，9分靠飲食！真正有效的減肥方法，歸根結底是如何面對飲食的問題。“不改變飲食習慣，隻想通過運動，甚至其他捷徑來減肥”這種想法本身就是有問題。運動並非萬能，沒喫對纔會肥胖。本書開創性地提出了大眾對減肥和運動之間關繫的錯誤認識，對如何切實地取得減肥成果，進行了通俗易懂地講解，書中所列方法簡便易堅持。隻要找出自己為何難以取得減肥成果的原因，就能夠知道自己應該做什麼、怎麼做，從而獲得理想的身材和健康的體質。

(日)森拓郎 著 吳佳妮 譯