●《中華藥膳養生寶典 上》

中醫素有“藥食同源”之說，表明醫藥與飲食屬同一個起源。為了達到健康之道，除了須注意日常生活習慣之調整外，飲食的調整也可達到養生目的，中國千年來的生活體驗，經歷了《神農本草經》《食療本草》甚至《本草綱目》等，已經將食物及醫藥溶成一體，演化出“藥食同源”文化，中國醫學發展過程中首重預防，而預防之道在於遵循自然治療之原則，因此食療須求其所宜，其所忌，且中醫治病相當重視“對證下藥”，所以在選擇適當的中藥進行食補前應先了解體質，纔不至選擇偏差太多，反而失去其意義。本書將中國的傳統醫學中藥精華與現代人的養生保健緊緊結合起來，以便使傳統醫藥學及藥膳能夠更好的為現代人的生活服務。