●致謝
●第一章什麼是宴會？
●第二章天堂：宴會的起源
●第三章黃金時代：中世紀宴會
●第四章宴會競賽：令人不安的成分
●第五章邁達斯國王的最後一餐
●第六章宴會的原料：魚
●第七章中國宴會：一種古老的飲食文化
●第八章宴會的原料：肉
●第九章逆境中的宴會：超超平凡
●第十章來自地獄的宴會
●第十一章宴會和齋戒：肥美的星期二
●第十二章聖休伯特的宴會：狩獵，以及九道菜的鹿肉宴
●第十三章宴會中的蜉蝣：香熏和鮮花
●第十四章聖安東尼的宴會：豬——農夫們的宴會
●第十五章野獸般的宴會
●第十六章文藝復興：歐洲宴會改革
●第十七章感恩：贊美救難
●第十八章維多利亞宴會：大不列顛環境適應協會的晚餐
●第十九章茶席：日本飲茶儀式上的素食宴會
●部分目錄

中世紀宴會、宴會競賽、來自地獄的宴會、歐洲宴會改革、維多利亞宴會、茶席、同類相食的宴會、鼕至宴會……
尼科拉·弗萊徹所著的《查理曼大帝的桌布（一部開胃的宴會史）》是一本關於飲食的書，也是一本關於歷史的書。
筵席、宴會和盛大的晚宴在我們的生活中扮演著至關重要的角色。它們有的傳播歡樂，有的服務於政治，還有的與死亡聯繫在一起。在本書中，作者用大量生動，甚至是令人嘆為觀止的宴會典故向讀者剖析了為什麼人們喜歡聚餐狂歡、觥籌交錯。
從波斯到日本，從中國到墨西哥，從歐洲王室到南極探險家，從阿拉伯人到阿茲特人；從中世紀品質鋪張的宮廷宴會、文藝復興時期的藝術化宴會到樸素細致的日本茶席，“宴會”給我們留下更多的是飲食之外的種種——儀式、器皿，以及隱藏在宴會之中的風俗、文化和時代特質。傾吐著興奮的記憶、幻想、渴望、神話和沒頭沒尾的片斷的同時，他們也對宴會因何而起，以及一些盛大的歷史活動是等

(英)尼科拉·弗萊徹(Nichola Fletcher) 著;李響 譯 著作