作 者:(英)佐伊·克拉克(Zoe Clark) 著;劉嘉 譯 著
定 價:68
出 版 社:中國紡織出版社
出版日期:2017年03月01日
頁 數:127
裝 幀:平裝
ISBN:9787518030583
●作者介紹
序言
工具和設備
玫瑰浪漫
高雅錦緞
城市主題婚禮
寶石的輝煌
繪畫花卉
波爾多禮服
新郎來了
晚霞馬卡龍
古典飾品
花海
配方和技法
蛋糕配方
蛋糕夾餡兒和蛋糕覆蓋
烘烤和覆蓋技巧
裝飾技巧
模板
供應商
鳴謝
由佐伊·克拉克所著的《獨一無二的婚禮蛋糕》是由英國暢銷的蛋糕裝飾作者Zoe Clark編寫,向您展示了如何從你喜歡的婚禮殿堂、布局擺設、婚紗禮服獲得靈感,創造驚人的婚禮蛋糕設計。 從優雅的婚紗蛋糕到紳士的西服蛋糕,每個難以置信的蛋糕設計都伴隨著更小的蛋糕設計、餅干設計、創意的幻想以及更多。本書包括你需要的蛋糕食譜和簡單的分步指導,以及重要的蛋糕裝飾技巧,這樣你就可以創造驚人的形狀設計,在家做出新奇的蛋糕。
(英)佐伊·克拉克(Zoe Clark) 著;劉嘉 譯 著
Zoe Clark是倫敦最一流的蛋糕設計師,她的作品經常出現在英國最熱賣的婚紗糖花工藝雜志上。她的蛋糕設計也出現在電視和電影中,她曾出版四本書以展示她獨特的風格。Zoe Clark的蛋糕店在2010年11月開業於倫敦西南部,提供定制蛋糕和糖果設計服務。
序 言br計劃寫一本關於婚禮蛋糕的書已經很久了。br身為一名眾所周知的浪漫主義者,br設計和創作這十款精美的婚禮蛋糕是我一直的夢想。brbrbr設計婚禮蛋糕和甜品給我帶來很大快樂,婚禮蛋糕是我一直努力的方向。能夠參加新人的婚禮是一種榮幸,一款能夠體現婚禮主題的婚禮蛋糕是必不可少的。我個人覺得用蕾絲花邊和美麗的糖花裝飾的多層蛋糕是最漂亮的。當然還有很多其他裝飾婚禮蛋糕的方法,我在書中都有介紹。brbr本書主要介紹了十款各具特色的浪漫婚禮蛋糕,每款婚禮主蛋糕附加兩款包括餅干、杯子蛋糕和翻糖小甜品等的附加裝飾,這些附加裝飾可以和婚禮主蛋糕一起作為婚宴甜品,也可以做為小禮物送給參加婚禮的嘉賓。做蛋糕的靈感來自於婚禮本身,包括婚禮鮮花、婚服、婚鞋、婚禮場地。綜合上述因素最終確定婚禮主題。brbr婚禮蛋糕大多由三層至四層蛋糕組成,偶爾會由五層蛋糕組成,可以根據等