3步即可完成，無須每天制作，可長時間保存，減糖生活變輕松，瘦身更容易。超多減糖竅門，肉類、主食、甜品放心喫。無須挨餓、邊喫邊瘦。所有菜譜均標明含糖量、熱量及保質期限，喫得明明白白。附贈百餘種常用食材含糖量、熱量表，選對食材，減糖更輕松。

●4如果能長時間保存，制作減糖料理就會變得更輕松！
5本書中的“3步常備減糖料理”是什麼？
6常備減糖料理為何可以輕松瘦身？
7經受不住美食誘惑怎麼辦？減糖的訣竅
8常備減糖料理Q&A
Part1常備減糖飽腹菜
10黃油甜椒豬排
12酸辣腌菜拌雞肉
14蛋黃醬鮭魚
16鹽煮五花肉
18豆腐大蝦西藍花奶汁烤菜
20腌紫甘藍煎雞肉配塔塔醬
22芝士紫蘇炸千層餅
24生姜榨菜燒豬裡脊
25培根菠菜豆漿烘蛋
26俄式牛肉絲
27蒜香叉燒
28原汁燉雞肉
29蛋黃醬印式旗魚
30凍豆腐填餡魚糕
31椰汁雞湯
32平底鍋烤羊排配洋蔥醬
33蛋黃醬味噌烤裡脊
專欄1減糖湯品
34基礎減糖湯品肉末芹菜湯
35變化1咖喱肉末芹菜黃豆湯
變化2肉末芹菜味噌湯
36基礎減糖湯品雞翅湯
37變化1去骨雞翅酸辣蛋花湯
變化2民族風雞翅湯
專欄2減糖醬汁、蘸料、沙拉醬
38【醬汁】日式酸辣醬汁/金槍魚咖喱油醬汁/南國風味醬汁
39【蘸料】黃豆醬/鮭魚醬/意式蘸料
40【沙拉醬】韓式沙拉醬/凱撒沙拉醬/柚子辣椒味噌沙拉醬
Part2常備減糖特色菜
日式
42醋腌雞胸肉
44鹽煮豆腐肉片
46香辣味噌青花魚
47炒牛蒡絲
48紅燒咖喱魚
49白蘿卜築前煮
西式
50湯咖喱
52圓白菜豬肉卷
54南瓜沙拉
55漢堡肉排
56雞肉蘑菇奶油濃湯
57蔬菜雜燴
中式
58糖醋裡脊
60金針菇燒賣
62油豆腐皮煎餃
63番茄蝦仁
64魔芋粉絲沙拉
65麻婆油豆腐
專欄3減糖咸菜、腌菜
66腌蕪菁/孜然腌紫甘藍/蒜泥黃瓜
67咖喱菜花/鹽腌小松菜/中式腌白蘿卜
特輯1減糖主食
68什錦燒
70魔芋絲拌飯
71南國風味炒面
72豆腐渣蒸糕
Part3常備減糖下酒菜
74檸檬味豆芽炒香腸
76青檸炸雞翅
78金槍魚水芹雞蛋沙拉
79蒜蓉蝦
80中式茄條拌火腿
81辣味甜椒豆
82腌熏鮭魚拌芹菜
83一口香油淋雞
84青椒炸豆腐拌鰹魚海帶
85辣白菜章魚拌黃瓜
特輯2減糖零食
86烤布丁
88烤凍豆腐脆餅2款
90檸檬奶酪蛋糕
91杏仁酥餅
92食材含糖量、熱量表

近年來，減糖瘦身正在全世界範圍內流行，這種方法是通過優選限度減少食物中的糖類，保留膳食纖維，達到減脂瘦身、降低血糖的目的。本書精選了65道快手易學的減糖料理，涵蓋日式、西式、中式特色菜品，還搭配了醬料、小菜、主食、甜品等。食譜全部在3個步驟以內，簡單好操作。所有菜譜均附有含糖量、熱量以及保質期限。

日本主婦之友社 著 佟凡 譯