★本書作者孫琳、孫煒是青島市紅葉谷培訓學校的創辦人，在十幾年的辦學過程中，培養了大批的優秀學生，因在咖啡調酒、西餐、果鮮飲品方面具有深厚的造詣，曾受訪於中央“焦點訪談”節目。★水果美食可以玩出千萬種變化，做成 最潮的思慕雪、甜蜜愛戀的冰淇淋、消暑解渴的冰飲、童年回憶的棒冰……從巧思的角度，讓技能更豐富。★純天然、無添加的水果美食，可以滿足現代人追求健康、追求新穎的想法，也是生活品位與趣味的體現。★本書精選水果美食的代表，加入了定制打造的二維碼視頻，高清展示，輕松掃碼即可幫助自己學會制作果鮮美食等

●Part1 果鮮常用小知識
● 水果的基本處理技巧
● 水果的營養成分解析
● 盛器、用具選擇
● 裝飾物制作技巧
●Part2 果鮮思慕雪
● 雙莓思慕雪
● 草莓香蕉思慕雪
● 大理石紋思慕雪
● 蘋果思慕雪
● 木瓜橙子思慕雪
● 柚子獼猴桃思慕雪
● 白芝麻香蕉思慕雪
● 草莓牛奶巧克力思慕雪
● 葡萄思慕雪
● 芒果思慕雪
● 香蕉思慕雪
● 獼猴桃思慕雪
● 抹茶香蕉牛奶思慕雪
● 草莓蘋果思慕雪
●部分目錄

孫琳、孫煒、雙福編著的《我是果鮮君(思慕雪冰淇淋冰飲棒冰一本全)》集合了時下流行的各種水果美食做法，包括思慕雪、冰淇淋、冰飲、棒冰、果鮮小食等，配合細致的圖文講解，讓新手可以對照書中的內容輕松制作出心儀的果鮮美食。
本書果鮮美食選材天然，食材搭配注重營養和健康，款式多樣，色鮮味美，操作簡易，既適合普通讀者家庭制作，也可供飲品店參考學習。
精選書中果鮮美食，輔以二維碼視頻講解，讓本書更實用、更超值！

編者:孫琳//孫煒//雙福 著作

    蘋果：含有多種維生素、礦物質、糖類、膳食纖維等，營養價值和食療價值都很高，具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、潤腸、解暑、醒酒等功效。多食蘋果有助於瘦身減肥，增進記憶力，提高免疫力。梨：素有“百果之宗”的美譽，含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵等物質，具有降低血壓、養陰清熱的功效，能促進食欲、幫助消化，並有利尿通便的作用，可用於高熱時補充水分和營養。秋季食用，食療效果更佳。哈密瓜：有“瓜中之王”的美稱。形態各異，風味獨特，奇香襲人，飲譽國內外。它富含蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、磷、鈉、鉀等營養成分，有利小便、止渴、除燥熱、防暑氣等作用。可輔助治療發熱、中暑、口干、尿路感染等癥狀。草莓香蕉思慕雪材料主體：草莓（冷凍）30 克，香蕉（冷凍） 30 克，奶油芝士15 克，牛奶100 毫升，酸奶30 毫升，碎冰100 克，蜂蜜適量。等